паста с томатным соусом и креветками

Ответ от Нежная[гуру]
Паста с креветками и томатным соусом
Компоненты
1 упаковка спагетти, 2 ст. ложки оливкого масла, 8 сырых хвостов очищенных тигровых креветок, томатная паста, лососевая икра, сыр, по желанию можно использовать свежую зелень и нарезанный колечками 1 красный острый перчик
Способ приготовления
250 г спагетти варить в кипящей подсоленной воде (2-3 л) в течение 9-11 минут, не накрывая крышкой. На 7-ой минуте попробовать на вкус. Если мягкость al dente уже достигнута, слить спагетти и оставить немного жидкости от варки в кастрюле.
В маленькую сковороду или сотейник вылить томатную пасту, влить воду до маркировки на упаковке, перемешать и проварить 2-3 минуты.
Добавить пряной зелени и острый жгучий перчик, а также 1 ст. ложку оливкого масла, перемешать и тушить еще 4-5 минут. Затем в томатный соус положить креветки и варить до готовности, перевернув их 1 раз.
Вынуть креветки из соуса. Спагетти выложить на сервировочное блюдо. Чтобы они не склеивались, предварительно влить в спагетти ложку жидкости, оставшейся от варки, и перемешать. Поверх спагетти выложить томатный соус. Мелко потереть сыр и посыпать спагетти. Поверх сыра декоративно выложить креветки. При желании посыпать свежей зеленью и украсить красной икрой.