печенье грибочки с помощью металлической формы

Ответ от Ѓнесенная ветром.[гуру]
Нужная форма специальная
Печенье "Грибочки" во фритюре
1 ст. муки смешать с 1 яйцом, 1ст. л. сахара, 50г водки, соль, щепотка соды, затем добавляем 1 ст. воды или молока, вымешиваем, чтобы не было комков. Тесто получается как жидкая сметана. Масло разогреть, опустить туда формочку и хорошо накалить. затем опускаем форму в тесто (не полностью )и сразу же в масло, тесто должно соскальзнуть с формочки. жарятся очень быстро. Вытаскиваем на салфетку чтобы жир стек.
Печенье ,, ГРИБОЧКИ ,, Мука- 1 ст. , сахар 0,5 ст. , яйца-3 шт, сода на кончике ножа, соль по вкусу, масло для жарки.
Для этого печенья требуются спец. формочки в виде грибочков с отверстием посередине. Тесто аккуратно положить в формочку и вместе с ней опустить в раскаленное раст масло. Тесто должно протечь в отверстие в виде грибочка и сразу затвердеть.
Источник: гугле