пирог с яблоками из сдобного теста

Ответ от Катюшонок[гуру]
Пирог яблочный Для теста: 1 стакан муки, 1 яйцо, 70 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, ванилин на кончике ножа. Для начинки: свежие яблоки Просеять муку, вбить в нее яйцо и размягченное сливочное масло, добавить сахар и ванилин. Замесить тесто и поставить его в теплое место на 15-20 минут. Затем тесто раскатать и придать ему округлую или прямоугольную форму. Противень смазать растительным маслом, выложить на него тесто, уложить начинку (яблоки порезать дольками) и выпекать при температуре 150г.

Ответ от Лена[новичек]
шарлотка4 яйца1 стакан сахара1 стакан мукиПеремешиваете все продукты до однородной консистенции ( вначале яйца с сахаром, затем добавляете муку), на дно смазанной сливочным маслом и посыпанной сухарями формы выкладываете нарезаные тонкими ломтиками яблоки (лучше кислые) и запекаете до образования румянной корочки! Можно посыпать сахарной пудрой!Вкусно, просто и главное быстро:)

Ответ от Sonata76[гуру]
Хочу поделиться фирменным рецептом моей мамы :Пирог по татарскому рецепту: Берем пачку маргарина (200 г)Стакан сметаны или кефира (можно 50/50) Добавляем немного соли и муку - и замешиваем вручную. Больше ничего не нужно добавлять: ни сахара, ни яиц, ни соды, и других компонентов. Тесто должно получиться довольно густым, но не слишком крутым. Этого количества теста хватает на 2 пирога. Разделяем на 4 шарика и кладем в морозильник - на 2 часа. Когда тесто немного замерзнет - вынимаем и еще раз подмесив, тонко раскатываем. Один круг кладем в форму, на него кладем начинку, а вторым накрываем сверху и защипываем края. Сверху можно помазать яичным желтком, и для красоты посыпать кунжутом, сахаром или чем хотите. Кстати, начинка для этого пирога может быть различной, если хотите именно яблочный - то яблоки очистите от сердцевин. нарежьте мелкими дольками, посыпьте сахаром. Можно сделать лимонную начинку, для этого 2 лимона разрежьте пополам, удалите семена и прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере. В полученную массу добавьте 1 стакан сахара. Так же начинка может быть не только сладкой, но и мясной. Я часто делаю с картошкой + мясо+лук - все нарезанное кубиками, + немного зелени, соль перец. Или то же самое только вместо мяса - филе курицы или рыбы. Тоже очень вкусно. Выпеайт минут 20-25, как только пирог станет золотистого цвета- вынимайте. Тесто получается рассыпчатым, просто во рту тает. Поробуйте, не пожалеете. Очень практичный, и в то же время вкусный рецепт.

Ответ от Ёветлана Каменева[мастер]
Самый вкусны й пирог яблочный или с любыми фруктами и ягодами я делаю из песочного теста. Пойдет любое песочное тесто (смотрите рецепты) , но мне нравится со сметаной. Он жирноват. но вкусен и быстро готовится

Ответ от •Я сЧаСтЬеЛюБоВьиСладОстЬ ЖиЗни°[гуру]
С подробным рецептом!
Яблочный пирог шарлотка
Ингредиенты
1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
600-700 г муки
Крем:
500 г сметаны (15-20%)
200 г сахара
Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто.
Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Порезать тонкими ломтиками.
Противень (я использовала противень размером 30х22 см, и глубиной 4 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить 2/3 теста, разровнять.
На тесто выложить яблоки, разровнять.
Из оставшегося теста сделать "косички".
Для этого надо скатать жгутик.
Затем его приплюснуть.
Ножом сделать надрезы.
Выложить "косички" на пирог.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.
Для крема сметану смешать с сахаром.
Горячий пирог залить кремом. Дать остыть, затем разрезать на порции.
Приятного аппетита!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]