пирог с мясом быстро

Ответ от Veresavia[гуру]
Один стакан сметаны, 2 яйца, полчайной ложки соли, столовая ложка сахара замешиваете муой до консистенции чуть слабее чемна пельмени добавляете 2 столовых ложки растопленного слиочного масла. Начинки- отвариваю пять-шесть яиц, мелко режу. Зеленый лук режу и слегка припускаю на сливочном масле добавляю яйца солю, перчу и ставлю остывать. Еще я люблю делать пироги с рыбой- кету или горбушу мелко режу, без косточек естественно, добавляю обжареный репчатый лук, соль и перец по вкусу. И все, жарю на сковороде.

Ответ от Наталья Болонкина[активный]
Пирог называется "Нежный" . стакан сметаны или кефира, 2 яйца, пол. чайной ложки соды ( загасить уксусом) , щепотка соли - все замешиваем и добавляем, постоянно перемешивая, муки столько, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи. Форму смазываем маслом и слоями выкладываем: мелко нарезанный лук, размельченную вилочкой горбушу или сайру (консерву) , натертую на крупной терке картошку, заливае все тестом и ставим в умеренно разогретую духовку, Готовность пирога определяем проткнув его лучинкой: если на ней не прилипло тесто, то значит можно вынимать и угощаться. Вместо рыбы можете использовать фарш, куринное мясо, грибы и т. д . Готовить его просто, быстро и результат замечательный на вкус.

Ответ от *Anutk@*[активный]
Растираем 2 яйца со стаканом сахара, добавляем столовую ложку растительного масла, потом стакан крепкого черного чая, два стакана муки, вымешиваем все это дело, затем добавляем пол чайной ложки соды, гашеной уксусом и опять вымешиваем. В получившееся тесто добавить что душа пожелает - изюм, курагу, финики (порезанные,
разумеется) , орехи… Смазать маслом форму, выложить в нее получившуюся смесь и отправить в духовку минут на тридцать.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 стакан чай крепкий - 1 стакан масло растительное - 1 ст. л.
сода - 1/2 ч. л.
уксус мука - 2 стакана изюм - 1 стакан

Ответ от Ольга[гуру]
РЫБНЫЙ ПИРОГ С РИСОМ
СОСТАВ
500г слоёного теста, ~120г риса, 500г красной рыбы (сёмга, лосось, форель, горбуша, кета) , 2 небольшие луковицы (100~130г) , 20~40г сливочного масла, 200г плавленного сыра в ванночке ("Хохланд", "Президент", "Янтарь" и т. п.) , 1/2~2/3 ч ложки соли, 0,5 ч ложки сахара, перец
Рыбу порезать кусочками, лук порезать тоненькими полу- или четвертькольцами.
В миску положить рыбу, лук, соль, сахар, перец. Перемешать и оставить мариноваться от 30 минут до 6 часов.
Отварить рис в подсолёной воде. Остудить.
В рис положить размягчённое сливочное масло - чем суше рыба, тем больше масла. Если масло замороженное, потереть его на крупной тёрке.
Положить плавленный сыр и размешать.
Тесто раскатать и вырезать два круга - один диаметром равным диаметру формы, другой - больше диаметра формы.
В форму d=26см положить большой круг теста, расправить края.
На тесто сначала выложить рис, а вторым слоем - рыбу.
Края теста загнуть на начинку и слегка смазать водой.
В меньшем круге проделать небольшое отверстие для выхода пара и накрыть им пирог. Дать постоять 2~3 минуты, чтобы края склеились.
Заранее разогреть духовку до t=180~200°C.
Поставить форму с пирогом.
Через 12~15 минут проверить - не слишком ли сильно зажаривается поверхность пирога. В этом случае накрыть пирог листом фольги.
Выпекать пирог от 40 до 50 минут.

Ответ от For_liliy[гуру]
БЫСТРЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ
250 г майонеза
250 г сметаны
2 яйца
1 ч. л. соды
8 ст. л. муки
500 г филе курицы
1 луковица
соль
перец
Майонез, сметану, яйца, соду взбить, добавить муку, чтобы получилось тесто, на оладьи. Форму смазать маслом и вылить половину теста. Затем выложить начинку, приготовленную из пропущенной через мясорубку куры, обжаренной луковицы. Сверху залить оставшимся тестом. Выпекать 40-60 минут при 180-190 градусах.

Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ
3 яйца,
1/2 ст. майонеза,
1/2 ст. сметаны,
2/3 ст. муки.
Начинка:
500 г фарша (можно только говяжьего) ,
луковица,
морковка,
чеснок,
соль,
перец, любимые приправки.
Тесто должно быть как на оладьи. Не солить.
Фарш обжарить, добавить соль, перец, измельченные лук, чеснок и морковь, положить приправы.
Сделать тесто. Тесто должно быть как на оладьи. Не солить. Половину вылить в форму (форма обычная, для тортов, ее можно проложить пекарской бумагой) , выложить начинку, залить оставшимся тестом. Печь 45-50 мин. при 200 гр.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]