пирожки за пять минут

Ответ от Маргарита Мариенко[гуру]
Вчера подруга угостила своими пирожками (печеными) . Тесто мне понравилось. Взяла рецепт - вот он: (это на количество около 25 штук, маленькие, небольшие по размерам)
1 стакан катыга (можно заменить кефиром)
1 стакан растительного масла (неполный стакан, от верхушки на два пальца ниже)
соль
сухие дрожжи - 1 чайная ложка (растворить их в 2 чайных ложках тепловатой воды, дать постоять минут 15, затем добавить в тесто)
добавить муку (4 стакана)
Перемешать тесто, сначала оно будет жидковатым, затем оно станет более густым, как пластилин.
На тесто накинуть влажное чистое полотенце и дать тесту постоять 20 минут. Затем лепить пирожки. Сверху обмазать взбитым яйцом.
Выпекать в духовке минут 10-15.
Пирожки не черствеют долго...