рецепт блинов на молоке и кефире

Ответ от Дэзи[гуру]
Вкусный рецепт приготовления блинов: простой, обычный рецепт приготовления тонких блинчиков на молоке и кефире.
Существует самый простой и классический способ приготовления тонких и вкусных блинов на скорую руку.
Для приготовления обычных тонких блинчиков нам понадобятся:
3 яйца;
1,5 стакана молока и 1,5 стакана кефира (или ряженки) ;
3 столовых ложки сахара;
2 стакана муки;
соль, сода, уксусная кислота;
сливочное или рафинированное растительное масло.
Рецепт — самый простой и быстрый. Разбиваем в кастрюльку 3 яйца, взбиваем их с тремя столовыми ложками сахара, потом вливаем в яично-сахарную смесь 1,5 стакана молока и 1,5 стакана кефира (или ряженки). Берем треть или половину чайной ложечки соды, и над кастрюлей гасим её небольшим количеством уксусной кислоты.
Перемешиваем всю нашу жидкость, постепенно добавляем только что просеянную муку так, чтобы оно приобрело консистенцию, как у сметаны жидкой, затем тщательно размешиваем все комочки, немного взбиваем тесто, и добавляем прямо в тесто 1-2 чайные ложечки растительного рафинированного масла. После чего блины надо выпекать на сковороде на сливочном масле и поедать так, чтобы аж за ушами трещало!
Вот такой простой, классический, быстрый и обычный рецепт приготовления вкусных и тонких блинов и блинчиков.
Приятного аппетита!
Источник: