рецепт пышных блинов

Ответ от Ўлия Зуйкина[новичек]
Сама не знаю, но лучше чем в Мордовии таких блинов не пекут. Спрсите у абборигенов))

Ответ от Алёна Кобелева[новичек]
Чудо-блинчики
Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде.
(500x400, 113Kb)
Потребуется:
210 грамм муки
300 мл молока
300 мл минеральной воды с газом
3 яйца
100 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
соль по вкусу.
Приготовление:
Подогреть молоко со сливочным маслом (до полного растопления масла) , добавить минеральную воду, муку (через сито) , яйца, сахар, соль. Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером. Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики.
(ОТ АВТОРА - для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.)

Ответ от Наталья Костюк[гуру]
Если толстеньких, то можно на кефире: на 1 литр кефира- 2 яйца, муки чтоб получилось тесто как густая сметана, соли где то 1 чайная ложка, сахара ложек 15-17( чайных) это уже как вы любите, 1 чайная ложка соды. Замесить тесто и дать постоять примерно пол часа.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]