Мидии с рисом
Автор Анастасия Настя задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как варить мидии с рисом? и получил лучший ответ
Ответ от Виктор[гуру]
МИДИИ С РИСОМ
Состав рецепта блюда
Мидии – 400 гр.
Рис (длинный) – 200гр.
Репчатый лук – 3 шт.
Перец сладкий (болгарский) – 125 гр.
Свежие помидоры (среднего размера) – 4шт.
Сливочное масло – 3 ст. л.
Способ приготовления блюда: как приготовить Мидии с рисом.
Этот кулинарный рецепт я попробовала в гостях, и мне так он пришелся по душе, что теперь я частенько готовлю его дома. Еда получается очень вкусная и в тоже время необычная. Готовиться все довольно таки быстро и просто. Рекомендую попробовать и вам.
Для начала необходимо рис отварить до полуготовности. Мидии отвариваем в подсоленной воде примерно 15 мин. Если за это время какие-то мидии не раскрылись, значить выкиньте их. Мясо мидий слегка обжариваем.
Болгарский перец обмываем, очищаем и нарезаем соломкой. Затем его обжариваем слегка. Помидоры обмываем, удаляем от зерен, как бы слегка отжимаем и нарезам кусочками. Когда болгарский перец будет готов, добавляем помидоры. Репчатый лук мелко режим.
Смешиваем мидии, рис, обжаренный перец с помидорами и лук, кладем все в сотейник, добавляем пару ложек горячей кипяченой воды, солим и перчим по вкусу. Тушим все на маленьком огне где-то минут 20. И вот мидии с рисом готовы.
Готовое блюдо украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Мидии вареные
Сезон моллюсков длится с июня по февраль – надо это иметь в виду при покупке – в мае они явно лежалые.
Сначала их надо разморозить в холодильнике и почистить, потому что часто ракушки ловят вместе с мусором и грязью. Затем внимательно осмотреть ракушку – на ней не должно быть ни сколов, ни трещин. Если таковые имеются, выбрасывайте. Не пугайтесь цвета мяса – точно так же, как и устрица, она может быть и серой, и зеленоватой, и даже рыжей. Так как вы купили замороженные моллюски, обязательно проверьте, как они пахнут – по запаху легко определить, насколько свежими они были, когда их заморозили.
В воду для варки добавляем белое вино если есть, лук, соль, перец и, доведя до кипения, высыпаем туда ракушки. Готовятся моллюски в течение 5-10 минут. Чтобы проверить готовность, мясо нужно проколоть зубочисткой. Если она плотная – значит, готова. Отбросьте их на сито и облейте холодной кипяченой водой. Только теперь их можно так есть или готовить – салаты, пловы и прочее.
Риса — 2 шт
Мидии — 300 шт
Моркови — 1 шт
Соевого соуса
Масла (для жарки, можно заменить)
Рецепт "Рис с мидиями"
Предварительно промыть рис в холодной воде 4 -5 раз, воду слить.
Беру сковороду с толстым дном. Наливаю туда оливкового масла, чтобы покрылось дно и обжариваю в нeм морковь пару минут.
Далее к моркови добавляю рис и перемешиваю до тех пор пока вода из риса не испариться (пару минут) .
После этого заливаю рис кипятком (в электрочайнике вскипятила) так, чтобы вода покрывала его полностью. До готовности риса.
Параллельно с этим на другой сковородке обжариваю свежезамороженные мидии с добавлением в них соевого соуса. Перемешиваю их с рисом. Можно потомить на малом огне минуток 5 .
Солeнность блюда регулирую соевым соусом, который можно добавить в рис при необходимости.
Разве это можно есть? . Р-р-р-р-э!
Рецептик салата с мидиями..
Салат из мидий с рисом
- мидии - 600г
- рис - 150г
- масло растительное -
подробнее...
Дайте пожалуйста рецепты блюд с мидиями.
Салат из мидий с рисом
мидии - 600г
рис - 150г
масло растительное - 2-3 ст. л
самый вкусный салат с мидиями-на ваш вкус?спасибо
Салат из мидий с майонезом
Ингридиенты
- мидии - 400г
- майонез - 35г
- лук
подробнее...
С чем подавать (к чему добавлять?) мидии в масле? Посоветуйте пожалуйста.
Я их вообще кушаю как отдельное блюдо 🙂
Но можно сделать салат: мидии, порезать варёные яйца,
подробнее...
Дайте простые рецепты салатов из МИДИЙ. Дайте простенькие салаты.
Мидии вареные с чесночным соусом
В сотейник влить вино, всыпать соль, перец и рубленый
подробнее...
Как приготовить мидии?
На растительном масле обжарьте порезанные вдоль дольки чеснока. На этом ароматном масле поджарить 2
подробнее...
Какой можно приготовить салат из законсервированных мидий?
ам понадобятся: маленькая пачка майонеза, три яйца куриных, маленькая баночка мидий и такая же
подробнее...
как приготовить мидии ?
Как приготовить мидии? Попробуйте один из ниже приведенных рецептов:
как приготовить
подробнее...
Как готовиться мясо мидии
#yaimg98906#Как готовить замороженные мидии в ракушках
Какие есть рецепты салатов с отварным рисом
Салат с кальмарами и рисом
Нам понадобится: 1 кг кальмаров, 5 столовых ложек отварного
подробнее...
как есть замороженное мясо мидий. как вы готовите? просто сварить?
Я люблю их отварить пару минут в кипятке, смешать с майонезом и тертым сыром + черный перец
подробнее...
Рецепты блюд, в состав которых входят мидии?
Мидии в соусе.
Готовится просто, быстро, не отнимает много времени и очень сытное
подробнее...
рецепт салата с мидиями
Салат картофельный с мидиями
Необходимые продукты:
мидии вареные - 200 г
как готовить мидии, интересный рецепт подскажите, только несложный.
самое главное чтоб ты из помыла отлично! отвариваешь их в белом вине50/50разбавленным в воде...
подробнее...
как просто и вкусно приготовить замороженные очищеные мидии?
размарозить и хорошенько промыть, песка куча!
в чесночно сливочном соусе очень вкусно
подробнее...