рыбный суп с грибами

Ответ от Liona-STRO[гуру]
Рыба с грибами, на мой взгляд, сочетается очень плохо. Основа была ИЛИ рыбная ИЛИ грибная.

Ответ от Helen[гуру]
Тайский суп бывает такой. Но там еще кокосовое молоко, иланг и лемонграсс. А Вы, видимо, про солянку рыбную.

Ответ от Mmm010701[эксперт]
Для рецепта вам потребуется:
грибы - 100г
рыба (филе) - 600г
морковь - 1 шт.
петрушка (корень) - 1 шт.
сельдерей (корень) - 1 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ч. л.
перец (молотый горький) , лимонный сок, петрушка - по вкусу
растительное масло - 3-4 ст. л.
соль - по вкусу.
Мелко нарезанные коренья и лук посолить и потушить несколько минут в сковороде с растительным маслом. Прибавить кусочки рыбного филе, перевернуть их через 5 - 6 мин и продолжать тушение еще 5 - 6 мин, после чего филе вынуть.
Тушеные овощи залить 5 стаканами подсоленной воды и сварить до готовности, протереть через сито вместе с отваром. Положить туда же подготовленные измельченные грибы и варить при слабом кипении 20 мин. Муку развести в холодной воде и влить в суп. Через 5 - 6 мин добавить филе рыбы. Суп посолить по вкусу и снять с огня, заправить взбитым яйцом и лимонным соком, посыпать черным молотым перцем и мелко нарезанной петрушкой.
Перед подачей в суп добавить сливочное масло. Прежде чем заправить суп, в него можно влить 1/2 стакана ароматического вина.

Ответ от Svetlanka[гуру]
Мне кажется это была традиционная рыбная солянка.... именно в солянке нет ни картошки, ни крупы.... грибы пассерованные с репчатым луком, припущенные соленые огурцы, маслины или каперсы....))

Ответ от Ўра Плотников[новичек]
всякой хуйни набрасать и готово мммвкусно!!! !

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]