Автор ***Cеверная*** задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
какой салат из вареной свеклы можно сделать, чтобы заправлять не майонезом-сметаной? и получил лучший ответ
Ответ от **Аlechka**[гуру]
Отличной альтернативой майонезу и сметане для салата из вареной свеклы и яблока станут заправки на основе растительного масла и натуральной кислинки. Классический свежий вариант: натрите 300 г вареной свеклы и 200 г свежих яблок на крупной терке. Добавьте горсть промытого изюма, щепотку корицы и мускатного ореха. Заправьте лимонным соком, добавив сахар или соль по вкусу. Кислота не даст яблокам потемнеть и придаст блюду яркость. Более пикантный вариант: нарежьте вареную свеклу и свежие яблоки тонкой соломкой. Добавьте немного рубленой петрушки и чеснока. Заправьте смесью оливкового или нерафинированного подсолнечного масла с бальзамическим или яблочным уксусом. Для сытности в салат можно добавить вареный рис, а для зимнего разнообразия отлично подойдет сочетание свеклы с квашеной капустой или размоченным черносливом.
Винегрет
Свари свеклу и вместо майонеза заправь сметаной - и всех делов то.
Венигрет
5 варёных средних свёкол, 1 луковица, соль, сок половинки лимона или 2 ст. л. уксуса, 1 ст. л. сахара, 5-6 ст. л. сметаны.
Cвекла, чернослив, сметана, можно добавить курагу-все в равных пропорциях. Некоторым нравится с орехами. Обалденно вкусно. Я больше люблю без орехов. Сметана-жирная, лучше 25%-ная
порезать отварную свёклу соломкой, немного мелко порезанного лука, а лучше сеянку, много мелко порезанной петрушки, дольку чеснока раздавить, тмин молотый по вкусу, соль, перец, уксус бальзамик, оливковое масло. Бальзамик можно заменить яблочным уксусом или же лимонным соком, лук можно вообще не добавлять
тогда винегрет.
по-немецки: свекла вареная 1-2 средних, 2 яблока, банка консервированной фасоли ( или 200 г вареной фасоли) , 1 луковица, соль, черный перец, заправить растительным маслом с уксусом. Свеклу и яблоки нарезать соломкой или кубиками, не на терке.
Свекла прекрасно сочетается с рыбой и любыми растительными маслами. Хотя я предпочитаю нерафинированное подсолнечное... .
Хороший салат: свекла брусочками, квашеная капуста, лук полукольцами. Это только нерафинированным подсолнечным маслом. Хотя, на мой взгляд это зимний вариант...
На крупной терке: свеклу, огурец. Зелень любую (мелко порезать) , соль, перец по вкусу + масло. Если посолить сразу, до того как режешь зелень, то огурцы дадут сок и масло вообще можно не добавлять.
Поджарить лук на растительном масле, затем туда положить натертую на крупной терке свеклу. Слегка обжарить. Добавить томат или кетчуп. Посолить, поперчить. Можно добавить давленый чеснок и разную зелень. Хорошо перемешать и дать настояться. Есть холодным
Свекла + чеснок +брынза + зелень. И заправить растительным маслом.
А с сырой свёклой не хотите? Не по Вашей теме вопрос, но хочу поделиться. Я делала - вкусно, оригинально, без сметан-майонезов.
Французский салат.
1. Три -четыре картофелины
2. Три большие морковки
3. Свекла
4. Пол вилка белокочанной капусты
5. Одна большая луковица
6. Мясо (говядина) -500 грамм
7. Уксус
8. Соевый соус 9. Черный и красный перец, соль
Итак. Режем мясо на мелкие кусочки . Обжариваем мясо на сковородке, до готовности.
Параллельно чистим все наши овощи (кроме картошки) и шинкуем их в миску - этот компонент салата не претерпевает никакой термической обработки - все абсолютно свежее.
Добавляем сверху пожаренное мясо.
Чистим картошку, шинкуем ее и жарим до золотистого цвета.
Добавляем картошку к овощам и мясу.
Теперь пришла очередь приправ. Уксус у меня 5 % и я добавила 2 столовые ложки.
Соль, перец, соевый соус добавляйте по своему вкусу.... Масла добавлять не надо, так как мясо и картошка достаточно жирные. Все тщательно перемешиваем, еще раз проверяем на вкус.. . если чего то не хватает добавляем.
Все наш салат готов!!! !
напишите какой нибудь легкий салат из свеклы, или хотя бы, чтоб свекла была в составе.
1. Легкий салат из свеклы и яблок
Продукты: 2 небольшие свеклы, 2 яблока, 2 чайные ложки
подробнее...
какой салат можно приготовить из свеклы и сельди, кроме шубы...?
Продукты
сельдь большая2-3шт.
свекла отварная 1шт.
яблоко 2шт.
яйца
подробнее...
Подскажите вкусные салатики со свеклой? Рецептики
Отличный и полезный вариант — классический салат из свеклы со сметаной и чесноком. Возьмите две или
подробнее...
У меня панкреатит, я додерживаюсь диеты и из-за нее я сильно похудел. Читать внутри >>
При панкреатите необходимо питаться часто, но понемногу, примерно 5-6 раз в день. Необходимо
подробнее...
подскажите салат из вареной свеклы без майонеза
Салат из свеклы с чесноком. Салат можно делать в разных вариантах – например, с добавлением
подробнее...
как приготовить салат из свеклы и орехов???
1 кг свеклы
300 г чернослива
200 г грецких орехов
2 зубчика чеснока
майонез
подробнее...
какой на ваш взгляд самый вкусный салат с сыром и как его готовить
Самым вкусным и универсальным по праву считается классический сырный салат с чесноком и грецкими
подробнее...
Какой салат можно приготовить из свеклы?
Отличный вариант для быстрого приготовления — салат с консервированной свеклой Бондюэль. Возьмите
подробнее...
Из свеклы что можно приготовить, кроме борща и венегрета??
Из свеклы можно приготовить множество необычных блюд. Попробуйте свекольные котлеты: отварную
подробнее...
Быстрая полезная вкусная недорогая еда
Для быстрого, полезного и бюджетного питания отлично подходят блюда из простых доступных продуктов.
подробнее...
Подскажите рецепты салатов с соленым (маринованым) огурцом. Только без майонеза пожалуйста.
Салат из соленых или маринованных огурцов
Огурцы – 2-3 шт., репчатый лук - 2 шт., растительное
подробнее...
салаты для диетиков. при удалении желчного пузыря
Рецепты диетического стола №5
Салаты и холодные закуски
Салат "Здоровье"
подробнее...
Как приготовить салат из свеклы с майонезом? сколько минут варить свеклу?
свеклу помыть, но не чистить. варить не меньше часа. а если крупная, то и 2. потом облить холодной
подробнее...
Что можно приготовить из свеклы? Винигрет, салат из свеклы с чесноком и майонезом, селедка под шубой известны и так.
Свекла (вареная) — 225 г
Тмин (молотый или кумин) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 25 г
подробнее...