сливки кокосовые



Кокосовые сливки

Автор Лирианна Гриффиндорка задал вопрос в разделе Напитки

Что такое КОКОСОВЫЕ СЛИВКИ? И можно ли их просто в кофе добавлять? и получил лучший ответ

Ответ от
Сладкий пищевой продукт под названием кокосовые сливки или коксовая паста по своей консистенции несколько гуще классического кокосового молока, на которое они очень похожи по вкусу. Кокосовые сливки, как и молоко, принято изготавливать из мякоти зрелого кокосового ореха.
Кстати, некоторые путают такие продукты, как кокосовые сливки и молоко с кокосовым соком или водой. Последний продукт – полностью натуральная жидкость, образующаяся в полости плода естественным путем, в то время как кокосовые сливки изготавливается искусственно, для чего мякоть кокоса измельчают, а полученную кашицу отжимают.
Так, в зависимости от количества отжимов консистенция конечного продукта может варьироваться – жидкость бывает как довольно жидкой, так и очень густой. К примеру, после первого отжима получают именно кокосовое густые кокосовые сливки, а после использования размоченной в воде мякоти повторено кокосовое молоко похоже на обычную воду белого цвета.
Блюда на основе кокосовых сливок и молока пользуются популярностью во многих странах мира, в частности в Таиланде. Там принято готовить на основе данного продукта суп, который подают прямо в кокосовом орехе. Интересно, что в Малайзии, Индонезии и Брунее кокосовое молоко именуют сантаном, а среди местного населения Филиппинских островов распространено название гата.
Кокосовые сливки, которые отличается насыщенным, деликатным и мягким вкусом, полюбились и европейцам: этот продукт наряду с кокосовым молоком очень популярен на территории Франции. Там кулинарами принято называть их азиатскими сливками, что обусловлено немалым количеством масла и жиров в продукте.
В кулинарии кокосовые сливки нередко выступают основой для приготовления некоторых разновидностей соусов, которые подают к рыбе и мясу, а также десертов и сладостей. Более жидкий и не такой жирный продукт - кокосовое молоко – используется в основном для изготовления фруктовых безалкогольных коктейлей и разных супов. Помимо этого, нередко кокосовые сливки добавляют и в состав вторых блюд и салатов.

Ответ от Андрей Курочкин[гуру]
на мой вкус - редкая гадость... примерно то же. что и соевое молоко

Ответ от Ѐоевик[гуру]
Суррогат выдаваемый за молоко.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что такое КОКОСОВЫЕ СЛИВКИ? И можно ли их просто в кофе добавлять?

Куда делось кокосовое молоко?
Часто кокосовым молоком по ошибке называют жидкость, содержащуюся непосредственно внутри кокосового
подробнее...

Кокосовая пальма - чем она полезна?
Кокосовая пальма — одно из десяти самых ценных для человека растений. Так или иначе используются
подробнее...

Какие блюда можно приготовить из кокосовых сливок? Желательно с рецептом.
Как приготовить?

Вашему вниманию предлагается рецепт рисового пудинга с кокосом. Для его
подробнее...
спросили в Textron
кокосовое молоко?
Попробуйте нагреть на водяной бане. moonlight and vodka
Мыслитель
(7400)
Вот
подробнее...

Какой вкус у кокосового молока? Вопрос к тем кто его пил.
Вкус воды немного специфического запаха и небольшим привкусом какоса.
Мне не
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Кокос Чизкейк
что приготовить из кокоса??? дайте рецепт!
Чизкейк с кокосом и манго

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- крекеры сухие -
подробнее...
спросили в Kasabian
Что можно сделать с кокосом?
Кокосовая пальма — одно из десяти самых ценных для человека растений. Так или иначе используются
подробнее...

Купила кокос, окрыли ...И там вообще не было молока ...Это значит он плохой? Его уже нельзя добавить в блюдо ?
Кокосовое молоко — молочно-белая жидкость, вырабатываемая из мякоти созревшего кокосового ореха.
подробнее...
спросили в Напитки Angtoria
Подскажите плиз... Коктели с ромом !!!
Чтобы получить от рома максимум наслаждения, надо соблюдать несколько несложных правил. Светлый ром
подробнее...
спросили в Другое Кокос
как есть кокос
#yaimg14363#Как открыть кокос, как расколоть кокосовый орех?подробнее...

Что можно приготовить из манго? Или, может.. . так съесть.. . А сок из него вкусный!))
Напиток из манго

- манго - 1 шт.
- кефир (или йогурт) - 1 стакан
- для
подробнее...
спросили в Кокос Сушенные
Как называется сушеная мякоть кокоса
копра!

ведь кокосовую стружку получают путем переработки!

зато я узнала:
подробнее...

скажите, из чего готовится коктейль пинаколада.??.или как-то так называется
Коктейль «Пина Колада»
На 1 порцию
8 кубиков льда
120 мл ананасового сока
30 мл
подробнее...

Кто знает рецепт коктейля "Пина Колада" напишите, плиз!
Этот коктейль был придуман владельцем отеля из Пуэрто-Рико, который приветствовал гостей напитком,
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*