специи для курицы



Автор Milady Lime задал вопрос в разделе Прочее кулинарное

с какими специями можно готовить курицу? и получил лучший ответ

Ответ от Анатолий Каморин[гуру]
Анис вполне подходит к курице, удачный выбор. Курица вообще всеядная птица - со многими специями уживается.

Ответ от Ђаня Иванова[гуру]
Барбарис да и карри

Ответ от Наська[гуру]
Итак, остроту куриному мясу, несомненно, придает перец. Конечно же, лучше всего использовать черный или перец чили, они тонко подчеркнут вкус и придадут необходимую пикантность приготовленному блюду. Перцы обычно добавляют в самом конце приготовления, поскольку в процессе тепловой обработки они могут дать неприятную горчинку. Перец чили – это изюминка мексиканской кухни. Он добавляется при приготовлении куриного гуляша и острых крылышек.
Кроме перцев курице подойдут майоран, шалфей, розмарин, базилик, тимьян и мята. Эти приправы можно использовать отдельно друг от друга или же составлять из них смеси. Перед самим приготовлением курицу нужно натереть этими травами и оставить на некоторое время замариноваться. Большую популярность приобрели такие приправы как карри и имбирь. Обе эти специи отлично сочетаются и дополняют вкусовые качества курицы. Имбирь придает блюду жгуче-мятный вкус, к тому же он очень полезен для здоровья. Его рекомендуют применять в сушеном или свежем виде. А вот приправа карри представляет собой смесь универсальных пряностей и подходит даже в качестве специи для курей гриль. Она состоит из тмина, белой горчицы, мускатного ореха, кориандра и всех видов острого перца.
А вот куриное мясо в виде фарша будет отлично сочетается с такой приправой, как орегано, без которой немыслимо добиться восхитительного вкуса и аромата.
Еще одна специя, которая отлично подходит для курицы (особенно для курицы гриль) – это куркума. приправы и специи для курицыБогатая, насыщенная, с приятным запахом, она не переполнит и не затмит своим присутствием вкус курятины, а лишь тонко подчеркнет блюдо и сформирует аппетитную корочку на курице.
Специи для курицы гриль могут использоваться такие же, как и для тушения курицы, однако вкус приготовленного блюда, конечно же, будет другим.
И напоследок, добавляя различные приправы и специи для курицы, помните, что, несмотря на их вкус и пользу, нужно использовать все в разумных небольших количествах, чтобы они не перебивали естественный вкус и аромат блюда.

Ответ от Julia Epimakhova (Nikolaeva)[гуру]
s temi kotorye vy ljubite... dlya menya vse, kotorye na moei polke...a eto priblizitelno 23...

Ответ от Џкай Салават[активный]
сванская соль и ягоды можжевельника

Ответ от Агнешка[гуру]
Курица с карри хороша.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: с какими специями можно готовить курицу?
спросили в Дижон
Кто нибудь знает рецепт маринада для курицы гриль?
На мой взгляд лучше всего курочку перед грилем заделывать в кетчупе с майонезом, туда насыпать
подробнее...

Какую вкуснятину можно приготовит из курицы?
Куриные окорочка запеченные в тесте
4 куриных окорочка
100 гр твердого сыра
300
подробнее...

А вы пробовали курицу под пивом?
Часто готовим по этому рецепту, нам нравится

КУРОЧКА НА ПИВЕ

Курица - 1,5
подробнее...
спросили в Рецепт Рецепты
как вкусно приготовить целую курицу в духовке? поделитесь рецептом!
Курица запеченная (в фольге) .

Если у вас есть в запасе время и вы хотите приготовить
подробнее...
спросили в Курица
Как просто, быстро и вкусно приготовить курицу?
В духовке вкуснее.Обильно натираешь курицу внутри и снаружи смесью из кетчупа и чеснока.Толчённого
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Бутылка
Курицу на бутылке как запекают? И зачем бутылка?
Единственная трудность при снимании приготовленной курицы с бутылки, будьте очень осторожны, можно
подробнее...

Самая вкусная курица в духовке
Курица в духовке очень вкусный рецепт

Какое второе блюдо может быть лучше, чем хрустящая
подробнее...

Что приготовить из курицы?
Курица в духовке
Курица
Соль
Чеснок
Специи для курицы
На противень
подробнее...

простой рецепт курицы в рукаве.
Помыть курочку, Посолить, поперчить, можно специями для курицы. Пусть полежит 5-10 мин. Мелко
подробнее...

Курица тушеная в казане рецепт.


Ингредиенты:
1,5 кг тушка курицы
1 болгарский перец
3 помидора
2
подробнее...
спросили в Томаты
Подскажите, как приготовить ношки курицы в томате?!
Куриные голени в томате

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Куриные голени -
подробнее...
спросили в Джин Рис
как можно вкусно пожарить курицу?
Курица в духовке
Курица
Соль
Чеснок
Специи для курицы
На противень
подробнее...

Блюда из курицы? Быстро и вкусно?
1.Куриное филе - 0.5 кг, 2 средние головки репчатого лука, 150-200 грамм кураги.
Куриное филе
подробнее...

как приготовить вкусно курицу в фольге
Курица запеченная (в фольге)

Курица запеченная (в фольге). Если у вас есть в запасе
подробнее...

Как запечь в духовке курицу?
Курица в духовке
Курица
Соль
Чеснок
Специи для курицы
На противень
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*