сырники из 1 кг творога

Ответ от Ольга Колоскова[активный]
классный сайт, найдешь все что надо :3

Ответ от Красавица южная[гуру]
В творог добавить 2 яйца, потом 3-4 стол. ложки сахара и 4-5 ложек муки. Всё смешать. Можно скатать колбаску на столе и нарезать поперёк сырники. Жарить на сливочном масле.

Ответ от Ёнигирева[гуру]
добавляете муку, два яйца. Соль и сахар - по вкусу. Ванилин, изюм и т. п. - по желанию. Муку сыплю всегда "на глазок", поэтому точное количество не назову. Тесто должно получится не крутое и не размазня совсем.

Ответ от Марина Анатольевна[гуру]
творог размять хорошенько, добавить сахар, ванилин, одно яйцо, 3-4 ст ложки муки с горкой, тщательно размешать все. Затем ложкой брать порцию, выкладывать в муку, формировать сырник и обжаривать на сливочном масле

Ответ от Аля[гуру]
Сырники гораздо вкуснее на молотых сухарях. На 1 кг творога берем 4 яйца, соль, сахар по вкусу, перемешиваем, по желанию ваниль, или молотые орехи, или изюм, или рубленную курагу. В полученную массу добавляем сухари, постоянно размешивая, пока масса не станет, как мокрый песок на пляже. *вспомним детство* 5 мин дадим на разбухание сухарей. Сковородку на огонь, растительное масло вливаем и быстро лепим сырнички, обваливаем слегка в сухарях и обжариваем до золотистого цвета. Огонь должен быть средним. Готовые посыпаешь сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром. Любителям-сметанку .Вчера вечером как раз пекла-до утра не дожили...

Ответ от Айна[гуру]
На каждые250г творога-2яйца, 2ст ложки муки, 2ст ложки сахара. Вкусные!!!!

Ответ от Volnyudachi[гуру]
Творог — 250 гр.
Мука — 4 ст. л ( чем зернистее и тверже творог, тем меньше муки )
Масло сливочное — 1 ч. л
Яйцо — 1 шт.
Сахар - 2 ст. л
Изюм — 2 ст. л ( Распаренный. Промыть и залить кипятком на 5 минут )
Ванильный сахар — щепотка ( для вкуснейшего аромата! )

Ответ от Ёветик[гуру]
Вот что с картинкой самый правильный рецепт. А то столько яиц, творог просто растекется. Я делаю по нему. Только творога беру побольше примерно с полкило, из этого много получится))))))

Ответ от Zelotypus[гуру]
Я делаю так: Творог - 300 г
Мука - 2 ст. л. + мука для лепки
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Ваниль - на кончике ножа
Для украшения:
Сметана - 1,5 ст. л.
Малиновое варенье - 1 ст. л.
Как приготовить сырники:
Смешиваем все ингредиенты (у меня был развесной домашний творог, поэтому не забываем пропустить его через сито) и перемешиваем лопаткой. Если мешать долго или использовать миксер, то масса растечется, и лепить сырники будет затруднительно, поэтому просто размешайте, чтобы сахар равномерно распределился.
Далее пудрим руки мукой, отделяем от творожной массы 50 грамм и катаем в ладонях шар, пока не станет липнуть. Далее обкатываем его в муке, и снова катаем в ладонях. Повторяем это 4 раза.
Потом снова обкатываем в муке и бросаем этот шарик в формочку диаметром 6 см. У меня дома нет такой формочки для сырников, и я сделал её из фольги. В формочке придаем сырнику форму пальцами и перекладываем сырники в сторонку для дальнейшего обжаривания. Такой способ приготовления сырников позволит нам ощутить всю творожную начинку, а не муку, так как муку мы используем лишь для лепки сырников.
Тарелку с сырниками я украсил сметаной и малиновым вареньем - укладываем сметану на тарелку, разглаживаем её ложкой круговыми движениями. Далее кладём малиновое варенье в кулинарный мешок (я просто скрутил его из бумаги для выпечки) и, начиная от середины, рисуем спиральку малиновым вареньем. Далее зубочисткой разводим в стороны, начиная от середины. Приятного аппетита!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]