тесто для пиццы без дрожжей тонкое

Ответ от Наталья Кормашова[гуру]
это с дрожжами
Рецепт приготовления «Основной рецепт теста для пиццы»
Ингридиенты:
* На 2-4 пиццы:
* 300 г муки крупчатки
* 1 пакет (7 г) дрожжей
* 3/4 ч. ложки соли
* 2 ч. ложки оливкового масла
* Желтая кукурузная мука крупного помола
*
Пицца — такое блюдо, которое возбуждает здоровый аппетит и прибавляет творческих сил. Можно посыпать пиццу маринованными артишоками, баклажанами и козьим сыром. Можно поджарить пиццу в гриле, чтобы тесто стало рассыпчатым, а вкус слегка подкопченным. Можете пофантазировать и попробовать добавлять на тесто различные продукты, и будьте Уверены — у вас получатся простые, но вкусные вариации пиццы.
1. В большой миске смешайте муку, дрожжи и соль. Влейте 175 мл горячей воды (47—52°С) и масло. Хорошенько все перемешайте. Тесто должно отходить от стенок миски. Положите тесто на стол, посыпанный мукой. Вымешивайте 5 минут.
2. Посыпьте 2 противня кукурузной мукой. Сформуйте из теста 1,2 или 4 шара (для одной прямоугольной пиццы — два круглых диаметром 26 см или четыре круглых диаметром 15 см для четырех пицц) . Положите на большой противень (для 2 или 4 шаров используйте 2 противня) . Закройте прозрачной пленкой и дайте постоять 15 минут.
4. Раскатайте тесто: для получения 1 большой пиццы раскатайте на противне шар из теста в прямоугольник размером 35x24 см. Сверху положите начинку Поднимите края теста вверх, согните, чтобы получился бортик высотой 2—3 см. Если готовите две пиццы диамегром 26 см, разровняйте рукой и растяните шар в круг диаметром 26 см. Посыпьте начинкой. Сделайте бортики высотой 2—3 см. Также сделайте вторую пиццу. Если вы готовите 4 пиццы диаметром 15 см, разровняйте и растяните 1 шар в круг диаметром 15 см. Положите сверху начинку. Сделайте бортики высотой 1 см. Сделайте таким же образом еще 3 пиццы. Ароматизированное тесто
а это без дрожжей
Вариант 1.
2 тонких стакана муки, 200 г сл. масла или маргарина, 200 г сметаны.
Вариант 2.
200 г муки, 100 г масла или маргарина, 0.5 ч. л. соли, 0.5 ч. л. красного перца, 2 ст. ложки сметаны или холодной воды, 1 желток.
Приготовить тесто, скатать в шар, накрыть и поставить в холодильник на 30 мин. Затем раскатать по размеру формы, в которой будем печь. Выпекаем 10 мин в духовке при средней температуре. Затем положить начинку и печь до готовности

Ответ от Муча))[гуру]
1 стакан муки. 200грамм слив. масла. 1 ст. л. сахара, половина ч. л. соли, 2 стол. л. коньяка или водки.. все вымесить и дать полежать минут 30..

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]