тушеные куриные бедрышки

Ответ от ЍЛЕОНОРА[гуру]
Время приготовления: 50 мин.
•1 ст. л. оливкового масла,
•8 куриных бедер,
•1 ст. л. муки,
•2 красных перца, нарезанных,
•12 молодых картофелин, поделенных пополам,
•150 мл белого вина,
•200 мл куриного бульона,
•20 г базилика, только листья,
•гренки для подачи.
Способ приготовления:
Нагреть масло в большой, огнестойкой кастрюле. Почистить куриные бедра и вместе с мукой добавить в кастрюлю. Готовить, перевернув один раз, на большом огне, пока курица не приобретет золотистый цвет.
Добавить перец и картошку в кастрюлю и обжаривать в течение 3 мин. Залить белое вино и куриный бульон, приправить солью и перцем. Накрыть кастрюлю и тушить 20-25 мин. до полной готовности курицы. Добавить базилик и тушить еще 5 мин. Подавать с гренками