В котлеты желток или белок
Автор Мама Полины задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
В классические котлеты кладут желток или белок? Я всегда клала целое яйцо, но они немного разваливаются... и получил лучший ответ
Ответ от Ольга[активный]
Вообще-то кладут один желток - от белка они становяться более жесткими. Попробуй класть два желтка (яйца как раз и не дают котлетам рассыпаться) , "слепляй" их покрепче, обваливай в сухарях и неспеши переворачивать, пока не образуется корочка. Я всегда так делаю и никаких проблем. Удачи!
Ответ от [новичек]
.
.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: В классические котлеты кладут желток или белок? Я всегда клала целое яйцо, но они немного разваливаются...
В фарш на котлеты добавляется желток или белок или можно без яиц. Котлеты не развалятся??
Никогда не добавляю. Свинина, говядина, хлеб замоченный в молоке, лук, чеснок, соль. Хорошенько
подробнее...
Что приготовить из гречневой муки? (пропадает ((()
Гречневые пирожные, которые могут быть и тортом (или наоборот)
Гречневая выпечка —
подробнее...
как необычно сделать котлеты из свинины ??
Вкусные домашние котлеты – все секреты приготовления
Вкусные домашние котлеты стали
подробнее...
Как сделать пышные и сочные котлеты?
Фарш как минимум дважды пропустить через мясорубку. Заправленный хорошо отбить. Котлеты обязательно
подробнее...
спросили в Бифштекс
зачем яйца кладут в фарш, когда делают котлеты... для вкуса или что-то другое? а если не добавлять их
Если в котлеты не класть лук, хлеб и всякие подобные приблуды (т. е. делать рубленые бифштексы) ,
подробнее...
зачем яйца кладут в фарш, когда делают котлеты... для вкуса или что-то другое? а если не добавлять их
Если в котлеты не класть лук, хлеб и всякие подобные приблуды (т. е. делать рубленые бифштексы) ,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Вы делаете Мясные котлеты с начинкой? С какой и каким образом?:)
Делала на днях, внутрь фарша клала вареный рис с вареным яйцом резаным, ( как пирожки) , можно с
подробнее...
что можно приготовить на ужин в гарнир к макаронам при минимуме продуктов
Соус для спагетти овощной
1 головка репчатого лука, 1 сладкий болгарский перец, 2 свежих
подробнее...
Купила куриный фарш, подскажите рецепт куриных котлет? Заранее спасибо.
В фарш надо добавить мелко порезанные лук и кабачок, вбить яйцо, добавить манной крупы. Хорошо бы
подробнее...
Люди,как готовить вкусные домашние котлеты,как у бабушки
Мясо лучше брать разное - говядину и свинину, дважды провернуть в мясорубке. Второй раз добавить
подробнее...
Панировка Что значит панировать овощи ?
Что такое панировка? Виды панировок
Что такое панировка? Виды панировок
Панировка – это
подробнее...
Купила замороженного кальмара, что из него можно сготовить?
БРИЗОЛЬ ИЗ КАЛЬМАРОВ
кальмары 1 кг
яйца 2 шт
соль, перец
мука 3 ст. л.
спросили в Зразы
Как приготовить зразы с начинкой из яйца???
Зразы мясные с начинкой
На полкилограмма смешанного фарша (свиной с куриным, телячий со
подробнее...
Как приготовить зразы с начинкой из яйца???
Зразы мясные с начинкой
На полкилограмма смешанного фарша (свиной с куриным, телячий со
подробнее...
Что можно приготовить из свинины? Какие рецепты вы знаете?
Шашлык в домашних условиях
Один из вкуснейших рецептов. Берем свинину (лучше шею - там самое
подробнее...