Автор Лисичка задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
какую закуску к красному сухому вину можно приготовить? некалорийную и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
ШАМПИНЬОНЫ, ЗАКУСКА К КРАСНОМУ ВИНУ
грибы шампиньоны
плавленный сыр, лучше с добавками (ветчина, зелень... )
зелень
Грибы с плавленным сыром очень хорошая закуска к сухому красному вину.
Грибы должны быть только свежие. У грибов оторвать аккуратно ножки и тщательно промыть и почистить шляпки. Шляпки намазать плавленным сыром и украсить зеленью. Плавленный сыр можно заменить творогом с зеленью (также можно добавить чеснок) .
------------
Брынзу нарезать прямоугольниками толщиной в 1 сантиметр, залить кипятком. Шпик нарезать пластинками, поджарить на сковороде. Яйца взбить. Брынзу вынуть из кипятка, опустить во взбитые яйца и обжарить на сковороде с салом. Пересыпать зеленью.
нарезка сыра или салат цезарь
Постное мясо, фрукты.
Берём помидорку черри, режем кружками. Сверху выдавливаем немного майонеза, оливкового, и щедро посыпаем крупно-и-свежемолотым душистым перцем. Только душистым, никаким другим! Затем кладём креветку.
или
Грибы (шампиньоны) с плавленным сыром очень хорошая закуска к сухому красному вину. Грибы должны быть только свежие. У грибов оторвать аккуратно ножки и тщательно промыть и почистить шляпки. Шляпки намазать плавленным сыром и украсить зеленью. Плавленный сыр можно заменить творогом с зеленью (также можно добавить чеснок).
Некрепкие красные вина сочетаются с белым и красным мясом, дичью, птицей, колбасами, жареной рыбой, рыбой в соусе, птицей гриль, нежным сыром.
Фаршированные помидоры.
помидоры - 2 шт. , творог - 100 гр. , сметана - 1 столовая ложка, укроп и соль - по вкусу.
Аккуратно срезать верхушки помидоров, вырезать мякоть и измельчить её.
Протереть творог через сито и смешать его со сметаной; добавить соль.
Далее положить помидорную мякоть и мелко нарезанный укроп.
Тщательно всё перемешать.
Заполнить этой смесью помидорные гнезда.
Горка из кабачков.
кабачок - 1 шт. , помидоры - 2 шт. , шампиньоны - 100 гр. , сыр - 100 гр. , растительное масло и соль - по вкусу.
Взять кабачок, помыть его и нарезать (тонкими кругами) ; добавить соль.
Обжарить с двух сторон на растительном масле.
Взять шампиньоны, помыть их и нарезать на половинки.
Далее взять и помыть помидоры; нарезать их кольцами.
Потом взять сыр и нарезать его пластинами.
Взять и смазать противень растительным маслом; положить туда кабачки, а на них – помидоры.
Затем положить сыр .
А потом снова кабачки.
Далее идут шампиньоны; а затем слои:
Сыра.
Помидоров.
Кабачков.
И последний слой – сыр.
Проткнуть нашу "горку" какой-нибудь палочкой (например, зубочисткой) ; печь в духовке примерно 20 минут (при температуре 180 градусов).
сыр разных сортов нарезать на одно блюдо выложить
Небольшая доза алкоголя кажется безобидной. Выпивая на праздниках, банкетах, пикниках человек не замечает, как разрушаются все его органы. В итоге: инсульты, цирроз печени, рак… Так стоит ли пить спиртные напитки? Кстати, женский алкоголизм лечится гораздо легче, чем мужской.