желе из сливок

Ответ от Chouette[гуру]
Панна котта (итальянское сливочное желе)
Ингредиенты:
500г сливок 33% жирности,
1 стручок ванили,
50г сахара,
3 листочка листового желатина,
сироп/ягоды/варенье для украшения.
Приготовление: залейте желатин водой для набухания. Вылейте сливки в кастрюлю. Добавьте ваниль, сахар, доведите до кипения, варите 15 минут на медленном огне. Снимите сливки с огня, достаньте ваниль, добавьте желатин, размешивайте до растворения. Разлейте смесь по формочкам, затяните пищевой пленкой, поставьте на 3-4 часа в холодильник.
Можно добавить прямо в сливки какао (размешать) , нарезанные фрукты или ягоды.
Приятного аппетита!