булочки когда посыпать сахаром

Ответ от Маня[гуру]
Булки после расстойки, перед выпечкой смазываются яйцом и посыпаются сахаром, готовые булки снимаются с противня, противень чистится скребком, если сахар успел расплавиться, противень нужно мыть

Ответ от Вера[гуру]
а вы готовые посыпайте сахарной пудрой

Ответ от Красные Розы[гуру]
один желток и ст ложке молока, взбить и смазать)) а сверху и сахар можно, но у меня ни когда не пригорал

Ответ от Џ стану Твоим Ангелом[гуру]
булки пекутся 15 минут за это время ничего не пригорит. смазываю яйцом и посыпаю сахаром

Ответ от MaKosh[гуру]
Моя бабушка смазывала булочки очень сладкой водой сразу после выпечки - так они становятся мягче, а их корочка сладкая и блестит.
А сахар для посыпки лучше взять крупнокристаллический или жемчужный, он на высокие температуры рассчитан.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]