Автор Андрей хххх задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Котлеты с крахмалом. Какие плюсы и минусы ? и получил лучший ответ
Ответ от Ветка[гуру]
..для скрепления фарша служит... тугие.. плотные котлеты получатся с ним..Ветка
Искусственный Интеллект
(103958)
..объемом то увеличатся.. но не нежные будут.... а очень плотные...
Ответ от Наталья Новикова[активный]
ни когда крахмал не добавляла, лучше картофель в блендере, будут сочнее
ни когда крахмал не добавляла, лучше картофель в блендере, будут сочнее
Ответ от Анна Бобер[гуру]
С крахмалом готовлю рубленные котлеты из куриного филе. Вкусно. Из обычного мясного фарша с крахмалом готовить не пробовала.
С крахмалом готовлю рубленные котлеты из куриного филе. Вкусно. Из обычного мясного фарша с крахмалом готовить не пробовала.
Ответ от Samogon Samogonov[мастер]
не ем такую дрянь. и никому не советую.
плюсов нет. вкус сомнительный.
не ем такую дрянь. и никому не советую.
плюсов нет. вкус сомнительный.
Ответ от Агнешка[гуру]
Бред какой-то. Никогда в котлеты не добавляла крахмал и не собираюсь.
Котлеты должны быть сочными, а крахмал их этого лишит! Тем более, в мясе вполне достаточно белка, который сворачивается при термообработке и не даёт котлетам разваливаться.
Бред какой-то. Никогда в котлеты не добавляла крахмал и не собираюсь.
Котлеты должны быть сочными, а крахмал их этого лишит! Тем более, в мясе вполне достаточно белка, который сворачивается при термообработке и не даёт котлетам разваливаться.
Ответ от AНИД[гуру]
плюсов нет, одни минусы...
плюсов нет, одни минусы...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Котлеты с крахмалом. Какие плюсы и минусы ?
Для чего в фарш на котлеты добавляют яйцо и хлеб? Что будет, если не добавить хлеб и яйцо?
ну типо фарш развалится (или рассыпется) при
подробнее...
спросили в Сардельки
Из чего делают сосиски, сардельки, колбасу? Что это за субстанция?
входит около 10%. 30% - это жир животных, кожа, мясо птиц (а на деле остатки их мяса) .
что
подробнее...
Из чего делают сосиски, сардельки, колбасу? Что это за субстанция?
входит около 10%. 30% - это жир животных, кожа, мясо птиц (а на деле остатки их мяса) .
что
подробнее...
спросили в Меленки
Как приготовить вкусный соус для гарнира? (котлеты и картофель)
Легко и просто я делаю так
огурчики маринованные меленько режутся
укропчик меленько
подробнее...
Как приготовить вкусный соус для гарнира? (котлеты и картофель)
Легко и просто я делаю так
огурчики маринованные меленько режутся
укропчик меленько
подробнее...
спросили в Байонна
Как вкусно и быстро приготовить свинину?))
Мне очень нравится свинина в кисло-сладком соусе. Готовлю ее очень часто.
На 4 порции
Как вкусно и быстро приготовить свинину?))
Мне очень нравится свинина в кисло-сладком соусе. Готовлю ее очень часто.
На 4 порции
Купил семена амаранта (случайно) . Что из него готовят?
Амарант - основа здоровья и долголетия для человека. Чудо-растение, культура 21 века. Оздоровление,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
дАЙТЕ ПОЖАЛУСТА КАКИЕ НИБУДЬ РЕЦЕПТЫ сОУСОВ!!
СОУСЫ
Если добавляете в соус крахмал, его нужно сначала развести в небольшом количестве
подробнее...
Котлеты без хлеба Подскажите пожалуйста рецепт вкусных котлеток без хлеба!! ! В наличии фарш из индейки
Чтобы котлета получилась нежной и сочной, в фарш необходимо добавить воды – ровно столько, сколько
подробнее...
спросили в Вторичка
Что приготовить на второе с мясом? Хочется чего-то не совсем банального.. . мясо по-французски тоже уже не радует...
Тушеное мясо
Вкусное мясо в нежном соусе
1 кг. свинины, 7 яиц, 3 больших луковицы,
4
подробнее...
Что приготовить на второе с мясом? Хочется чего-то не совсем банального.. . мясо по-французски тоже уже не радует...
Тушеное мясо
Вкусное мясо в нежном соусе
1 кг. свинины, 7 яиц, 3 больших луковицы,
4
подробнее...
спросили в Куриные
подскажите как сделать котлетки повкусней из куриного филе (а то всё так надоело)
ЛЕНИВЫЕ КОТЛЕТЫ
4 куриных грудки, 2 среднего размера луковицы, 250 гр. майонеза, 4 ложки
подробнее...
подскажите как сделать котлетки повкусней из куриного филе (а то всё так надоело)
ЛЕНИВЫЕ КОТЛЕТЫ
4 куриных грудки, 2 среднего размера луковицы, 250 гр. майонеза, 4 ложки
подробнее...
Вы заготавливаете еду на неделю или готовите каждый день? И что это за блюда?
Я стараюсь не повторяться. Работа приучила (в ресторанчике работаю). Супы варю на 2-3 дня, каждый
подробнее...
Хочу рецепт каши с овощами, дайте, пожалуйста!
каша гречневая с овощами и соевым соусом
- гречневая крупа - 1 стакан
- лук репчатый - 1
подробнее...
спросили в Протвино
Подскажите варианты блюд из ВАРЕНОГО мясного фарша?
Очень вкусное блюдо я сегодня приготовила, например.
Берете фарш, складываете в него
подробнее...
Подскажите варианты блюд из ВАРЕНОГО мясного фарша?
Очень вкусное блюдо я сегодня приготовила, например.
Берете фарш, складываете в него
подробнее...
спросили в Фанатизм
Вопрос к соблюдающим Великий Пост! Можно ли пить кофе постящим? И еще. Какие рецепты постных блюд порекомендуете?
Кофе пить можно, но без фанатизма. Иначе будет грех чревоугодия.
ЛОБИО (тушеная фасоль
подробнее...
Вопрос к соблюдающим Великий Пост! Можно ли пить кофе постящим? И еще. Какие рецепты постных блюд порекомендуете?
Кофе пить можно, но без фанатизма. Иначе будет грех чревоугодия.
ЛОБИО (тушеная фасоль
подробнее...