Картофельная запеканка с фаршем готовим дома
Автор Ђрипперная Валя задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Научите, пож-та, готовить картофельную запеканку с фаршем. и получил лучший ответ
Ответ от Алексеевы[гуру]
Отварить картофель, размять, добавить молоко и яйца, выложить половину в форму, смазанную маслом и посыпаную сухарями. Сверху выложить обжаренный мчсной фарш (или фарш из варёного мяса с обжаренным луком. Выложить второй слой картофельного пюре. Разровнять. смазать поверхность сметаной (сливочным маслом, оливковым маслом) , подсыпать тёртым сыром и поставить в духовку до получения румяной корочки.
Ответ от Mikamay tohin[гуру]
Картофельно-мясная запеканка
лук
фарш
грибы
консервированные помидоры
картофель
соль, перец, травы и специи по-вкусу
сыр, по-желанию
Луковицу обжарить с грибами. Добавить фарш, обжаривать несколько минут. Добавить банку помидор вместе с соком и потушить все вместе еще минут 5. Приправить по-вкусу. Картофель почистить и нарезать тонкими пластинами. Выложить в форму слоями - картофель, посыпать твердым сыром ( у меня были остатки пармезана) , фарш, картофель, снова посыпать сыром. Если фарш суховат, то можно добавить к фаршу немного бульона. Накрыть и выпекать в разогретой духовке 40 минут - 1 час. Когда картофель уже почти готов, открыть и дать зарумянится.
Картофельно-колбасная запеканка
800 гр. картошки
250 гр. колбасы (типа докторской, у нас полукругом каторая)
1 большая луковица
1 стол. лож. подсолнечного масла
1 дольку чеснока
250 мл. молока
100 гр. сливок
125 гр. сметаны
1 стол. лож. горчицы
соль, мускатый орех
Картошку почистить, помыть и порезать на кружки в 4 мм тольщиной. Колбасу порезать на 5 мм кружки. Картошку и колбасу выложить по очереди в смазаную форму ёмкостью 2 литра. Лук почистить и порезать на полукольца. Разогреть масло в сковородке и поджарить до прозрачности лук. Затем добавить раздавленый чеснок. Добавить молоко, сливки и сметану и дать массе закипеть. Вмешать горчицу, посолить и добавить по вкусу мукатный орех. Луково-молочную заливку вылить на картошку. Посыпать натёртым сыром. Запекать при 175 С гдето 45 минут.
Пастуший пирог
Фарш. Грамм 500. Баранина или говядина.
Мелко порезанные морковь, лук, чеснок.
Одна банка (450 г) консервированных помидоров
Грибы (шампиньоны) , но лучше белые
Картофель для пюре (шт. 5-6)
Молоко для пюре
Травки (орегано или шалфей) .
Зеленый горошек-по желанию
Фарш пережарить немного до коричневого цвета, добавить лук, морковь, чеснок. Все помешивая, пережарить опять. Если помидоры консервированны целиком, то их надо либо мелко порезать, лоибо через мясорубку измельчить. Добавить в мясную смесь. Туда налить немного бульона (а я использую воду, потому что фарш и так достаточно жирный) . Добавить 1 чайную ложку Worcestershire соуса, соль, перец, травы. Закрыть посуду крышкой и тушить минут 30.Тем временм сварить картофель, добавить молоко, сделать пюре, взбить его (должно быть воздушным) . Выложить в кондитерский мешок. В тушенную мясную смесь добавить грибы. (Один раз делала еще и с зеленым горошком. Очень рекомендую. Горошек лучше использовать мороженный). Все это переложить в жаропрочную форму. Сверху выдавить пюре зигзагами, кругами или еще как-нибудь заковыристо- в качестве украшения. В духовку минут на 30. Температура градусов 220С.
Картофельно-мясная запеканка
лук
фарш
грибы
консервированные помидоры
картофель
соль, перец, травы и специи по-вкусу
сыр, по-желанию
Луковицу обжарить с грибами. Добавить фарш, обжаривать несколько минут. Добавить банку помидор вместе с соком и потушить все вместе еще минут 5. Приправить по-вкусу. Картофель почистить и нарезать тонкими пластинами. Выложить в форму слоями - картофель, посыпать твердым сыром ( у меня были остатки пармезана) , фарш, картофель, снова посыпать сыром. Если фарш суховат, то можно добавить к фаршу немного бульона. Накрыть и выпекать в разогретой духовке 40 минут - 1 час. Когда картофель уже почти готов, открыть и дать зарумянится.
Картофельно-колбасная запеканка
800 гр. картошки
250 гр. колбасы (типа докторской, у нас полукругом каторая)
1 большая луковица
1 стол. лож. подсолнечного масла
1 дольку чеснока
250 мл. молока
100 гр. сливок
125 гр. сметаны
1 стол. лож. горчицы
соль, мускатый орех
Картошку почистить, помыть и порезать на кружки в 4 мм тольщиной. Колбасу порезать на 5 мм кружки. Картошку и колбасу выложить по очереди в смазаную форму ёмкостью 2 литра. Лук почистить и порезать на полукольца. Разогреть масло в сковородке и поджарить до прозрачности лук. Затем добавить раздавленый чеснок. Добавить молоко, сливки и сметану и дать массе закипеть. Вмешать горчицу, посолить и добавить по вкусу мукатный орех. Луково-молочную заливку вылить на картошку. Посыпать натёртым сыром. Запекать при 175 С гдето 45 минут.
Пастуший пирог
Фарш. Грамм 500. Баранина или говядина.
Мелко порезанные морковь, лук, чеснок.
Одна банка (450 г) консервированных помидоров
Грибы (шампиньоны) , но лучше белые
Картофель для пюре (шт. 5-6)
Молоко для пюре
Травки (орегано или шалфей) .
Зеленый горошек-по желанию
Фарш пережарить немного до коричневого цвета, добавить лук, морковь, чеснок. Все помешивая, пережарить опять. Если помидоры консервированны целиком, то их надо либо мелко порезать, лоибо через мясорубку измельчить. Добавить в мясную смесь. Туда налить немного бульона (а я использую воду, потому что фарш и так достаточно жирный) . Добавить 1 чайную ложку Worcestershire соуса, соль, перец, травы. Закрыть посуду крышкой и тушить минут 30.Тем временм сварить картофель, добавить молоко, сделать пюре, взбить его (должно быть воздушным) . Выложить в кондитерский мешок. В тушенную мясную смесь добавить грибы. (Один раз делала еще и с зеленым горошком. Очень рекомендую. Горошек лучше использовать мороженный). Все это переложить в жаропрочную форму. Сверху выдавить пюре зигзагами, кругами или еще как-нибудь заковыристо- в качестве украшения. В духовку минут на 30. Температура градусов 220С.
Ответ от Zmeya[гуру]
Вкусная и простая запеканка
мясной фарш - 500 г
картофель - 4-5
молоко
масло
зеленый горошек - 1 упаковка замороженного
шпинат - 1 упаковка замороженного
тертый сыр - 100 г
Приготовить картофельное пюре.
В форму или сковороду (слегка смазанную маслом) уложить слоями фарш, шпинат, горошек, картофельное пюре и сверху тертый сыр.
Каждый слой посолить.
Выпекать в духовке на среднем огне 15-20 мин (до готовности фарша).
Вкусная и простая запеканка
мясной фарш - 500 г
картофель - 4-5
молоко
масло
зеленый горошек - 1 упаковка замороженного
шпинат - 1 упаковка замороженного
тертый сыр - 100 г
Приготовить картофельное пюре.
В форму или сковороду (слегка смазанную маслом) уложить слоями фарш, шпинат, горошек, картофельное пюре и сверху тертый сыр.
Каждый слой посолить.
Выпекать в духовке на среднем огне 15-20 мин (до готовности фарша).
Ответ от Вика Заузина[гуру]
Как научишься мне даш попробовать! ням ням!!))
Как научишься мне даш попробовать! ням ням!!))
Ответ от Lady Di[гуру]
Очень просто: картошку кружочками разложить на противень, смазанный маслом. Сверху - слой мясного фарша, сверху - слой лука репчатого полукольцами, потом можно ещё слой шампиньонов консервированых. Смазать всё майонезом, посыпать сыром и запечь в духовке.
А можно использовать не сырую картошку, а картофельное пюре, но это уже муторнее....
Очень просто: картошку кружочками разложить на противень, смазанный маслом. Сверху - слой мясного фарша, сверху - слой лука репчатого полукольцами, потом можно ещё слой шампиньонов консервированых. Смазать всё майонезом, посыпать сыром и запечь в духовке.
А можно использовать не сырую картошку, а картофельное пюре, но это уже муторнее....
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Научите, пож-та, готовить картофельную запеканку с фаршем.
Подскажите рецепт приготовления картофельной запеканки с мясом.
1.
Ингредиенты:
600 г картофеля
200 г мяса
40 мл молока
40 г репчатого
подробнее...
Подскажите рецепт запеканки с мясом и картошкой.
картофельная запеканка
с мясом
СОСТАВ
4~7 картофелин, 500г фарша
подробнее...
Как вкусно приготовить картофельную запеканку с мясом?
Я делаю фарш из говядины. Жарю лук на сливочном масле, на среднем огне под крышкой, добавляю фарш и
подробнее...
Шведская Кухня
Попробуйте найти в магазине ИКЕА книгу "Настоящая шведская поваренная книга от ИКЕА". Там есть
подробнее...
спросили в Нагота
Что есть на работе в обед?
-Берите свежие овощи. На работе нарежьте и сбрызните оливковым маслом (оно без холодильника
подробнее...
Что есть на работе в обед?
-Берите свежие овощи. На работе нарежьте и сбрызните оливковым маслом (оно без холодильника
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
что приготовить на ужин из простых продуктов, но не котлеты?
Драники
картошка 5-6 шт. , мука 1 ст. ложка, 1яйцо, соль, перец, растит. масло для жарки
подробнее...
что можно кушать на обед что б не разогревать на работе
Различные салаты. Или то что разводится
подробнее...
спросили в Яблоки Лук
Помогите найти рецепт еврейского фаршмака, все рецепты с яблоком, а у меня бабушка готовила с картошкой, яйцом и луком
Яблоко придает пикантность, не хотите не добавляйте!
Форшмак (рубленая селедка с
подробнее...
Помогите найти рецепт еврейского фаршмака, все рецепты с яблоком, а у меня бабушка готовила с картошкой, яйцом и луком
Яблоко придает пикантность, не хотите не добавляйте!
Форшмак (рубленая селедка с
подробнее...
Есть цветная капуста и фарш. Можно ли сделать из этого запеканку? Что добавить, чтобы было очень вкусно?))
Фарш обжарить с луком, добавить бекон или грибы, капусту, все залить яйцами с сыром и сливками.
подробнее...
Еда из общепита. Дочка обожает еду, которую готовят в садике. Поделитесь рецептами плиз! Как готовить чтобы было похоже?
Пюре картофельное
Отварить картофель в воде. Воду слить, но не до конца, чтобы на дне
подробнее...
что приготовить на ужин чтобы удивить мужа (весьма привередливого)?
Свинина в пикантном соусе (по-польски)
500 г нежирной свинины без костей, 1 соленый
подробнее...
Бюджетные блюда (секреты экономных хозяек)
1) Супы, борщи, щи, другие жидкие первые блюда. Получается много, сытно, наваристо, а продуктов
подробнее...
спросили в Ужин
Посоветуйте что приготовить на ужин?
Что приготовить на ужин быстро и вкусно
совет | рецепт | ужин
Конец рабочего дня…
подробнее...
Посоветуйте что приготовить на ужин?
Что приготовить на ужин быстро и вкусно
совет | рецепт | ужин
Конец рабочего дня…
подробнее...
Что можно постряпать без яиц? Хлеб забыли купить на утро, думала к чаю что-нибудь сделать.
Сухари дома есть? Сдобные? Можно пирожное картошку сделать. Нужно молоко, сухари, сахар, чуть масла
подробнее...