готовое тесто для чебуреков

Ответ от Карина[гуру]
вода, яйцо. соль и мука

Ответ от Елена[активный]
Пиво, самое дешевое, яйцо, соль, мука.

Ответ от Nare budagyan[гуру]
Чебуреки
Ингредиенты:
•для теста:
•4 стакана муки
•1,3 стакана воды
•яйцо 1 шт.
•1 ст. л. растительного масла
•соль 0,5 ч. л.
•для начинки:
•700 г мяса баранины (говядина)
•репчатый лук 3-4 шт.
•кефир 1 стакан
•свежая зелень
•соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления: Для приготовления теста необходимо взять кастрюлю, вылить в нее воду, добавить соль и масло, вскипятить. Всыпать в воду 1/2 стакана муки, заварить, постоянно размешивая, чтобы не образовывались комочки. Отставить в сторону и дать массе остыть. Добавить яйцо и перемешать. Затем добавляем порциями оставшуюся муку и замешиваем тесто. Следует напомнить, что тесто не должно прилипать к рукам! Дать настояться около полутора часов, несколько раз делая обминку.
Для приготовления фарша мелко, очень мелко нарезать репчатый лук, перемять его с солью и перцем. Мясо пропустить через мясорубку и соединить с луком и специями, измельченной зеленью, хорошенько перемешать. Влить кефир или 0,5 стакана минеральной воды без газа, перемешать, дать немного постоять при комнатной температуре. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 мм. С помощью блюдца вырезать кружки. На одну половинку кружка выкладываем часть фарша, разравниваем, накрываем второй половинкой и, сжимая в руках тесто, придавливаем края.
Жарить чебуреки лучше всего в широкой посуде в растительном масле. Для этого наливаем достаточное количество, масло, разогреваем его и опускаем в него подготовленные полуфабрикаты. Обжариваем до образования золотисто-коричневого цвета.
сама готовила, очень вкусно!

Ответ от ЂАТЬЯНА[гуру]
Продукты:
2 стакана муки, 250г. свинины, 3 крупные луковицы, соль, перец.
Фарш :
мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Все хорошо перемешать и развести холодной водой до консистенции, пригодной для намазывания.
На горячей воде замесить крутое тесто, как на вареники. Оставить на полчаса под полотенцем. Снова хорошо вымесить, чтобы стало тугим. Очень тонко раскатать и сформировать коржи. Намазать фарш на середину каждого из коржей. Сложить пополам и концом тонкого блюдца обрезать чебуреки в форме полумесяца. Накрывая фарш тестом, легонько надавите на чебурек, чтобы выпустить воздух. Тогда он не будет лопаться при жарке. Жарить нужно сразу, как только слепили, в глубокой сковороде и в большом количестве хорошо разогретого жира (растительное масло, смалец) . Во время жарки нужно быть очень внимательными: опустить чебурек в жир и сразу же переворачивайте его, (чтобы зарумянился) на другую сторону. И вынимайте.
Вот и все . Приятного аппетита !

Ответ от Леночка[мастер]
3 ст. муки, 1 ст. кипятка, 1ст. л. раст. масла, 1 ч. л. соли
- 1 ст. муки просеять в миску, в стакан кипятка добавить раст. масло и соль, мешать до растворения соли. В миске смешать муку и кипяток, быстро перемешать (я мешаю венчиком) . Дать тесту немного остыть и добавить оставшиеся 2 ст. муки, которые тоже нужно просеять. Хорошо перемешать и можно приступать к выпечке чебуреков.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]