грибной суп с лапшой и картошкой

Ответ от Joe-joe[гуру]
Смотря какие грибы. Пишите на mail...

Ответ от Ђаша[мастер]
отварить грибы, добавить картошки. сделать поджарку (морковка и лук). за 5 мин. до готовности добавить 2 плавленных сырка, постоянно помешивать и не давать закипеть до полного растворения сыра. перед подачей добавить зелени

Ответ от ОЛЬГА - ЗФ[гуру]
Грибы почистить и промыть. Затем нарезать кусочками (не мелкими), обжарить их с луком и морковкой и положить в кипяток. Сразу же добавить нарезанную картошку, перец горошек, лавровый лист, посолить и варить до ее готовности. В самом конце насыпать в суп геркулесовых хлопьев, довести до их готовности. Бросить в суп нарезанный укроп, накрыть крышкой и выключить огонь.

Ответ от Мамочка[гуру]
Нужно примерно 200 г сушеных грибов, или 400 гр свежих, 2 литра воды, 100 гр риса, 2 луковицы и морковь средних размеров, 2-3 штуки средних размеров картошки.
Грибы замачиваем на 30 минут в горячей воде , рис промываем и замачиваем.
полученную от замачивания грибов жидкость сливаем и процеживаем, главное что бы песок и земля в бульон не попали, если все таки земли и песка много выливаем . и используем для бульона свежую воду
Грибы в полученной жидкости отвариваем 20-30 минут, грибы откидываем на дуршлаг, остужаем, и мелко нарезаем (меленько-меленько) и обжариваем в ложке сливочного масла (сливочное - обязательное условие) минут 5 не больше.
Морковь с луком чистим и нарезаем кубиками и так же, только на другой сковородке обжариваем на сливочном масле, до получения у лука цвета янтаря.
В кипящий бульон кладем грибы, провариваем 10 минут, кладем обжаренную морковь с луком, солим, провариваем еще 5 минут. Теперь очередь картошки очищенной и нарезанной кубиками, доводим до кипения и сразу кладем рис, и варим до того момента как картошка будет готова.
Специй минимум, должен стоять аромат свежих грибов и только.
Подаем со сметаной. Суп должен быть густой (ложка стояла).
Можно добавлять лапшу домашнюю, или перловку. Можно готовить суп на курином или мясном бульоне

Ответ от Мариночка[гуру]
Грибной суп с лапшой
Вам потребуется:
500 г грибов,
растительное масло,
200г лапши,
1морковь,
2 луковицы,
петрушка,
перец, лавровый лист, соль.
400 г свежих грибов нарезать соломкой, слегка потушить в небольшом количестве воды и жира. Лапшу варить 10мин, положить поджаренные овощи (морковь, лук), грибы с отваром, перец горошком, лавровый лист, соль. Доварить.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]