как приготовить пирог без духовки

Ответ от Владимир Флаков[гуру]
Возможно, это скорее всего будет уже не шарлотка. Предлагаю Вам рецепт торта, приготовленного на сковороде.
Попался мне этот рецепт, долго я на него глядела и решила приготовить. Очень он меня заинтриговал. Его не надо выпекать в духовке, коржи для этого торта готовятся на сковороде. Хотя в моем понимании, если торт - то обязательно дожен быть приготовлен в духовке. На приготовление каждого коржа уходит буквально минута. В итоге получился очень нежный, мягкий торт. Его вкус меня поразил, если б не знала, то никогда бы не подумала, что он готовился на сковороде.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Предназначение:
На обед: На десерт
На ужин: На десерт
Ингредиенты для "Торт "Минутка"":
Ванильный сахар (в крем) — 0,5 ч. л.
Сахар (в крем (стакан 250 мл)) — 1 стак.
Молоко (в крем) — 800 мл
Сода (гашеная уксусом, в тесто) — 1 ч. л.
Яйцо (в тесто 1; в крем 1) — 2 шт
Мука (в тесто 3 стак.; в крем 3 ст.л.) — 3 стак.
Молоко сгущенное (в тесто (банка жестяная 400 грамм)) — 1 бан.
Рецепт "Торт "Минутка"":
Муку, банку сгущенного молока, яйцо и чайную ложку соды (гашеную уксусом) смешать, замесить тесто.
Такое получилось тесто.
Делим на 8 равных частей.
Посыпать поверхность мукой и раскатать очень тонкий корж. Чем тоньше, тем лучше.
На огне разогреваем сковороду без масла! Выкладываем на нее корж и обжариваем с каждой стороны до готовности.
Тесто быстро готовится, главное - не пережарить. Так готовим все коржи. Когда все коржи готовы, их края обрезать и сделать присыпку для тора.
Варим заварной крем. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем три ложки муки и тонкой струйкой вливаем в молоко. Варим, постоянно помешивая, до загустения.
Готовым кремом смазать все коржи.
Украсить торт крошкой. Поставить на 1 час в холодное место. Торт пропитывается очень быстро!
Можно подавать к чаю или чашечке кофе.
Такой он в разрезе. Даже не скажешь, что был приготовлен на сковороде, а не в духовке.
<table><tr><td></td></tr></table>
Жмите на синие строчки.
http://forum.say7.info/topic34065.html
http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/recepty-tortov/tort-na-skovorode.html
http://chudo-povar.com/tort-napoleon-na-skovorode-recept-torta-na-skovorode-s-foto.html

Ответ от Люся-Зерба _[гуру]
Замечательную шарлотку готовлю и именно на сковороде, потому как духовку вынимать лень и электричество жалко. Чистую и хорошо разогретую сковороду обсыпать манной крупой, чтобы шарлотка не прилипла к стенкам и вылить в нее смесь. Стакан муки и крупы манной ( 3 четверти - мука и 1 четверть манной крупы) , смешать 2 взбиты яйца с чашкой сахара, добавить 2 мелко нарезанных яблока - небольших, можно изюм, чернослив кусочками. Чтобы шарлотка равномерно пропекалась на газе, надо сковороду накрыть, но не крышкой, а миской, так как она будет подниматься под миской. А под сковородку положить сетки металлические, какие есть, ну типа подставок для сковороды - чтобы газ равномерно и не сильно распределялся под сковородой. И газ делать сначала на полную, а через пару минут - на малом. Через 20 минут шарлотка готова - засеки по часам, а то сгорит!

Ответ от Агнешка[гуру]
Нет, конечно! Это будет блин!

Ответ от Красавица южная[гуру]
Можно, но не на сковороде, а в алюминиевой кастрюле

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]