Как приготовить бараньи почки без запаха
Автор Ёергей задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как вкусно приготовить бараньи почки-гр300 и получил лучший ответ
Ответ от Kulisvet[гуру]
Я режу их вдоль, а потом на дольки поперёк и кладу в сковородку. Жарю на подсолнечном масле под крышкой, как только всё закипаит, на самом маленьком огне минут тридцать. Частенько их ложкой мешаю. Запах постепенно исчезнет, не пугайтесь. Потом солю, перчу. Добавляю репчатый лук порезанный. Минут ещё через 15 посыпаю сверху ложкой муки и перемешиваю. когда ещё немного обжарятся, добавляю немного горячей водички. Соус загустеет. И ещё через 5 мин. будут готовы.
Ответ от Анатолий Кадников[гуру]
Самое главное их правильно подготовить. Вымочить в холодной воде не менее 4х часов. Разрезать пополам и вырезать весь внутренний жир, это именно он придает почкам неприятный запах, затем вырезать мочеточники.Теперь почки нужно 15 минут выдержать в холодной воде с добавлением уксуса, и поварить в подсоленой воде 15 минут.После этого почки промыть холодной водой, нарезать на кусочки и готовить.Например сделать шашлык, сварить рассольник, потушить с овощами.Правильно подготовленные почки всегда получаются вкусными.
Самое главное их правильно подготовить. Вымочить в холодной воде не менее 4х часов. Разрезать пополам и вырезать весь внутренний жир, это именно он придает почкам неприятный запах, затем вырезать мочеточники.Теперь почки нужно 15 минут выдержать в холодной воде с добавлением уксуса, и поварить в подсоленой воде 15 минут.После этого почки промыть холодной водой, нарезать на кусочки и готовить.Например сделать шашлык, сварить рассольник, потушить с овощами.Правильно подготовленные почки всегда получаются вкусными.
Ответ от OGUZ-XAH[гуру]
Очистить от покрываюшей пленки, нарезать брусочками, лук репка 120 гр нарезать полукольцами .На топленом масле поджарить лук добавив специи куркуму, лимоную кислоту, соль, перец черный молотый. За 5минут до готовности лука добавить почки хорошо прожарить. Отдельно на топленом масле пожарить картофель все перемешать. Украсить помидорами и лимоном веточку рейхана.
Очистить от покрываюшей пленки, нарезать брусочками, лук репка 120 гр нарезать полукольцами .На топленом масле поджарить лук добавив специи куркуму, лимоную кислоту, соль, перец черный молотый. За 5минут до готовности лука добавить почки хорошо прожарить. Отдельно на топленом масле пожарить картофель все перемешать. Украсить помидорами и лимоном веточку рейхана.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как вкусно приготовить бараньи почки-гр300
как приготовить шашлык в домашних условиях?
мясо замариновать
Картинки по запросу шашлык
- Пожаловаться на картинки
Шашлык в духовке можно приготовить?
Итак, первое условие - это разумеется мясо. Лучше всего для нашего квартирного шашлыка подходит
подробнее...
как быстро и вкусно приготовить котлеты?
Я делаю так: покупаю домашний фарш (свинина пополам с говядиной) , режу мелко луковицу, добавлябюю
подробнее...
Расскажите пожалуйста, рецепты приготовления блюд из почек!! ! И как можно быстро избавиться от запаха...
ПОЧКИ В СМЕТАНЕ ПО-РУССКИ
200 г сырых почек,
100 г моркови,
50 г репы, лук
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, хороший рецепт чебуреков.
Инструкции: Не совсем выпечка это, конечно. От маминого сослуживца - он, кажется, частично
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как правильно приготовить бараньи ребра на мангале? Надо ли мариновать и как?
Если Ваши ребрышки замечательно пахнут свежезаколотым барашком зачем Вам маринад? ? Баранина на
подробнее...
спросили в Чебуреки
подскажите простой рецепт чебуреков?
Чебуреки
Сделать крутое пресное тесто из воды, муки, яйца, соли, растительного масла и
подробнее...
подскажите простой рецепт чебуреков?
Чебуреки
Сделать крутое пресное тесто из воды, муки, яйца, соли, растительного масла и
подробнее...
как приготовить хаш?
Приготовление
Хаш. Виден нарезанный рубец. Рядом натёртая редька
Тщательно опалить,
подробнее...
Помогите! Срочно! нужен рецепт как приготовить баранину!
Для начала я предложу рецепт приготовления баранины, полный, на первый взгляд, всевозможных
подробнее...
Как приготовить ХАШ Кто знает?
Знаменитый армянский хаш - блюдо особенное. Ему приписывается огромное количество чудесных качеств,
подробнее...
Купила формочку для ЧЕБУРЕКОВ. Подскажите рецепт теста и начинки? Только тесто не сложное в изготовлении, пожалуйста.
Чебуреки
Сделать крутое пресное тесто из воды, муки, яйца, соли, растительного масла и
подробнее...
спросили в Чебуреки
А как вы делаете тесто для чебуреков?
Чебуреки Пляжный Сезон
Наконец-то у меня получились чебуреки на вкус и вид именно такие,
подробнее...
А как вы делаете тесто для чебуреков?
Чебуреки Пляжный Сезон
Наконец-то у меня получились чебуреки на вкус и вид именно такие,
подробнее...
спросили в Баранья
Что можно приготовить из бараньих сердец?
Быстро обжаренные бараньи сердца
Бараньи сердца промыть, распластать, удалить лишнее,
подробнее...
Что можно приготовить из бараньих сердец?
Быстро обжаренные бараньи сердца
Бараньи сердца промыть, распластать, удалить лишнее,
подробнее...
как делать баранину, чтобы она была не вонючая и не жесткая, как у меня, к сожалению
При разделке баранины необходимо удалить пленку - она несъедобна. И срезать внешний жир, иначе при
подробнее...