Как убрать горечь лука
Автор Андрей задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Как убрать сильную горечь с репчатого лука? и получил лучший ответ
Ответ от Пустьговорят[эксперт]
Есть рецепт без кипятка: нарезанный кольцами лук кладем в высокую миску (типа салатницы) посыпаем сверху: горсточку сахара, немного соли и лимонной кислоты на кончике ножа; перемешали и 15 мин. даем постоять (в зависимости от блюда можно добавить перец молотый, красный и т. п. приправы) промываем холодной кипяченой водой и добавляем в блюдо-лучок не горчит и приобретает сладковатый вкус (только воды не много надо, не усердствуйте) Приятного аппетита!!!
Ответ от Ольга Половка[гуру]
Нарезанный лук обдать кипятком или промариновать полчаса в растворе уксуса с сахаром.
Нарезанный лук обдать кипятком или промариновать полчаса в растворе уксуса с сахаром.
Ответ от Ёнегурочка[активный]
Нарезанный лук залить водой - не кипятком - дать постоять минут 5 перемешивая иногда. Воды побольше или поменять пару раз
Нарезанный лук залить водой - не кипятком - дать постоять минут 5 перемешивая иногда. Воды побольше или поменять пару раз
Ответ от Зухревич[гуру]
Нарезать, залить крутым кипятком на несколько минут...
Нарезать, залить крутым кипятком на несколько минут...
Ответ от Ank-su-namun[гуру]
обдать кипятком и слить!
обдать кипятком и слить!
Ответ от Marina astafieva[гуру]
Залить кипятком на 1 мин.
Залить кипятком на 1 мин.
Ответ от Ирина Попеску[гуру]
порезать, залить кипятком и дать немного постоять, слить воду лук будет сладким
порезать, залить кипятком и дать немного постоять, слить воду лук будет сладким
Ответ от Кася***[гуру]
замочить в уксусе пополам с водой минут на пятнадцать, предварительно порезанный
замочить в уксусе пополам с водой минут на пятнадцать, предварительно порезанный
Ответ от Џ[активный]
клади лук в дуршлаг и проливай кипятком
клади лук в дуршлаг и проливай кипятком
Ответ от O. Sh.[гуру]
Подержать в уксусе несколько минут.
Подержать в уксусе несколько минут.
Ответ от Антей[гуру]
Окуните лук в кипяток.
Окуните лук в кипяток.
Ответ от Кока[эксперт]
Nemnogo poderzat v legkom rastvore uksusa s vodoi minut 10
Nemnogo poderzat v legkom rastvore uksusa s vodoi minut 10
Ответ от Єелина Славинская[гуру]
Нарезанный репчатый лук нужно обдать кипятком.
Нарезанный репчатый лук нужно обдать кипятком.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как убрать сильную горечь с репчатого лука?