Как варить рис чтобы он не слипся
Автор Saltanat задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как сварить рис так, чтобы он не слипся? и получил лучший ответ
Ответ от ЕЛЕНА ДОН-ТОП-МЕНЕДЖЕР AVON[гуру]
Чтобы рис получился рассыпчатым, важно удалить лишний крахмал и соблюдать режим варки. Тщательно промойте крупу в холодной воде 5–10 раз, пока сливаемая вода не станет абсолютно прозрачной. Коричневый и дикий рис промывать не нужно. Соблюдайте пропорцию: 1 часть риса на 2 части воды по объему. Для страховки от слипания добавьте в воду ложку растительного масла. Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь до минимума, плотно накройте кастрюлю крышкой и не открывайте её до конца готовки. Не перемешивайте рис в процессе и не солите в начале, чтобы не разрушить структуру зерен. Варите 15–20 минут до полного впитывания воды. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще 5–10 минут. Если рис всё же получился клейким, готовый продукт можно аккуратно промыть теплой кипяченой водой и сбрызнуть растительным маслом.
Ответ от Вася[гуру]
В пропорции: 1 часть риса, 2 части воды. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, посолить, засыпать рис, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 18-20 минут не мешая. Затем положить масло. Приятного аппетита.
В пропорции: 1 часть риса, 2 части воды. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, посолить, засыпать рис, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 18-20 минут не мешая. Затем положить масло. Приятного аппетита.
Ответ от Ў Т[эксперт]
Когда приготовиться, кипятком промыть рис (который в друшлаке уже лежит) и обратно в кастрюлю, где лежит уже масло сливочное.
Когда приготовиться, кипятком промыть рис (который в друшлаке уже лежит) и обратно в кастрюлю, где лежит уже масло сливочное.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
прежде всего выбрать сорт правильно, пропаренный, бурый рис не слипается, промыть до варки в холоной воде и оптом, когда сварится тоже!
прежде всего выбрать сорт правильно, пропаренный, бурый рис не слипается, промыть до варки в холоной воде и оптом, когда сварится тоже!
Ответ от .[гуру]
ну например я просто его отвариаваю1 а потом промываю в холодной воде! он не слипаеться! потом ложу в сковородку с маслом...
ну например я просто его отвариаваю1 а потом промываю в холодной воде! он не слипаеться! потом ложу в сковородку с маслом...
Ответ от Natasha skorlygia[гуру]
а лучше 1 к 1,5, только рис предварительно вымачивать в горячей воде, но не в кипятке. масло можно сразу положить. и крышку не открывать
а лучше 1 к 1,5, только рис предварительно вымачивать в горячей воде, но не в кипятке. масло можно сразу положить. и крышку не открывать
Ответ от Ђамара[гуру]
Варить по-японски .Соотношение риса к воде - 1:2. Класть рис в кипящую воду. 2 минуты на большом огне и 12-18 ( в зависимости от сорта риса ) на медленном под крышкой .В течение варки открывать крышку нельзя.
Варить по-японски .Соотношение риса к воде - 1:2. Класть рис в кипящую воду. 2 минуты на большом огне и 12-18 ( в зависимости от сорта риса ) на медленном под крышкой .В течение варки открывать крышку нельзя.
Ответ от Joy[новичек]
Значит, так. Сначала рис промываешь в 3-х водах или пока сливаемая вода не станет прозрачной (для удаления рисовой муки). Затем рис заливаешь водой (прохладной или тёплой) в соотношении 1к 2 (1 часть риса на 2 части воды по объёму) , доводишь до кипения на среднем огне, затем переключаешь на тихий. Варишь, пока вода не впитается (достаточно долго). Если варишь коричневый, дикий и прочие неочищенные сорта, промывать не нужно.
Значит, так. Сначала рис промываешь в 3-х водах или пока сливаемая вода не станет прозрачной (для удаления рисовой муки). Затем рис заливаешь водой (прохладной или тёплой) в соотношении 1к 2 (1 часть риса на 2 части воды по объёму) , доводишь до кипения на среднем огне, затем переключаешь на тихий. Варишь, пока вода не впитается (достаточно долго). Если варишь коричневый, дикий и прочие неочищенные сорта, промывать не нужно.
Ответ от Ёветик Б.[гуру]
Пропареный рис не слипается.
Я варю в пароварке, проблем не возникает
Пропареный рис не слипается.
Я варю в пароварке, проблем не возникает
Ответ от Podrushka[новичек]
1 плошка риса +2 плошки воды + соль + куркума (если для гарнира) + чуток растительного масла, дать всему этому закипеть и выпариться воде, а затем уменьшить газ до минимума и накрыть крышкой/ Время готовки - в зависимости от порции риса, если 1 гранённый стакан, то 20 минут и не мешать и не открывать крышку. А если вы купили рис и он как каша, то промойте его после варки холодной водой, и збрызните растительным маслом! А потом просто в порциях подогревайте в микроволновке.
1 плошка риса +2 плошки воды + соль + куркума (если для гарнира) + чуток растительного масла, дать всему этому закипеть и выпариться воде, а затем уменьшить газ до минимума и накрыть крышкой/ Время готовки - в зависимости от порции риса, если 1 гранённый стакан, то 20 минут и не мешать и не открывать крышку. А если вы купили рис и он как каша, то промойте его после варки холодной водой, и збрызните растительным маслом! А потом просто в порциях подогревайте в микроволновке.
Ответ от Muhtar karibaev[новичек]
kupit' pabevarky, v prostom risovarky
kupit' pabevarky, v prostom risovarky
Ответ от Tetka-Volga[гуру]
Перед варкой риск надо очень тщательно промывать, чтобы вода была прозрачной. И после того, как сварится, тоже нужно промыть холодной кипяченой водой. А удобнее всего купить кашеварку. У меня Hitachi, и я ей очень довольна. Не нужно стоять у плиты, помешивать и т. п. И рис всегда получается рассыпчатый и очень-очень вкусный!
Перед варкой риск надо очень тщательно промывать, чтобы вода была прозрачной. И после того, как сварится, тоже нужно промыть холодной кипяченой водой. А удобнее всего купить кашеварку. У меня Hitachi, и я ей очень довольна. Не нужно стоять у плиты, помешивать и т. п. И рис всегда получается рассыпчатый и очень-очень вкусный!
Ответ от Елена Лехт(Свиридова)[гуру]
Надо хорошо промыть рис (раз 10),залить кипятком, помешать. Оставить на некоторое время. Когда вода остынет, помешать, снова промыть теплой водой. Залить еще раз кипятком и варить на медленном огне. Воды должно быть меньше, чем обычно. Я добавляю подсолнечное масло.
Надо хорошо промыть рис (раз 10),залить кипятком, помешать. Оставить на некоторое время. Когда вода остынет, помешать, снова промыть теплой водой. Залить еще раз кипятком и варить на медленном огне. Воды должно быть меньше, чем обычно. Я добавляю подсолнечное масло.
Ответ от Марина акимова[мастер]
мне нравится рис в пакетиках на одну порцию он получается просто замечательный!! и быстро варится!
мне нравится рис в пакетиках на одну порцию он получается просто замечательный!! и быстро варится!
Ответ от Людмила[гуру]
Лучше всего покупать рис в пакетиках и вкусней и полезней и быстрей. Вообще никакой мороки.
Лучше всего покупать рис в пакетиках и вкусней и полезней и быстрей. Вообще никакой мороки.
Ответ от ВИТА[активный]
сначало обжарьте его на сковороде до золотистого цвета с растительным масло, а потом варите как обычно.
сначало обжарьте его на сковороде до золотистого цвета с растительным масло, а потом варите как обычно.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как сварить рис так, чтобы он не слипся?
спросили в Другое
как варить рис
Как правильно готовить рис.
Существует два классических способа приготовления риса: западный и
подробнее...
как варить рис
Как правильно готовить рис.
Существует два классических способа приготовления риса: западный и
подробнее...
как сварить рис в мультиварке редмонт??
Подарив мне мультиварку, я многие блюда стал готовить в ней, к примеру, рис. Честно скажу, никогда
подробнее...
спросили в Другое
как сварить рис, чтобы он был сухим и не разваристым в каких пропорциях необходимо все делать
Варка рассыпчатого риса по этапам:
1. Перед тем, как варить, рис можно чуть обжарить на
подробнее...
как сварить рис, чтобы он был сухим и не разваристым в каких пропорциях необходимо все делать
Варка рассыпчатого риса по этапам:
1. Перед тем, как варить, рис можно чуть обжарить на
подробнее...
спросили в Рисовать
Как правильно варить рис для гарнира, чтоб он был рассыпчатый и не слипался
нужно нагреть в кастрюлке немного подсолнечного масла всыпать туда 1ст. риса (выбери по желанию)
подробнее...
Как правильно варить рис для гарнира, чтоб он был рассыпчатый и не слипался
нужно нагреть в кастрюлке немного подсолнечного масла всыпать туда 1ст. риса (выбери по желанию)
подробнее...
как приготовить рис, чтоб он не слипался?
Для варки риса лучше всего подойдет сковорода с крышкой. С годами я выяснила, что чем тоньше и шире
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как сварить круглозернистый рис, чтоб был рассыпчатым, а не кашей? Возможно ли это?
Я делаю так:
Бросаю рис (любой) в кипящую воду.
Варю 5-7 минут.
спросили в Рисовать
Как правильно варить рис и сколько воды добавлять на 1ст. риса
Залей рис водой на 2 пальца выше риса, варить 20 минут, затем накрой полотенцем и оставь на 10
подробнее...
Как правильно варить рис и сколько воды добавлять на 1ст. риса
Залей рис водой на 2 пальца выше риса, варить 20 минут, затем накрой полотенцем и оставь на 10
подробнее...
Сколько времени варят рис Басмати?
Вам
достаточно поместить Басмати
в кипящую воду (в
соотношении вода/рис,
равном
подробнее...
научите как отварить рис чтобы он был рассыпчитый?
Чтобы рис получился рассыпчатым, используйте метод варки до полуготовности с упариванием. Промойте
подробнее...
Как приготовить суп из морепродуктов? Подскажите рецепт))
Сейчас насобираю:)) )
Cacciucco alla livornese - Густой суп из морепродуктов
Как варить рис?
Для рассыпчатого шлифованного риса выбирайте длиннозерные или пропаренные сорта. Зерна можно
подробнее...
спросили в Рисовать
Как правильно отваривать рис?
ВЫБОР РИСА
Иижно уметь выбрать сорт риса, пригодный для приготовлении того или иного
подробнее...
Как правильно отваривать рис?
ВЫБОР РИСА
Иижно уметь выбрать сорт риса, пригодный для приготовлении того или иного
подробнее...
как приготовить вкусно и рассыпчатый рис
Для приготовления вкусного и рассыпчатого риса выбирайте длиннозерные сорта: басмати, жасмин или
подробнее...
Как приготовить китайскую лапшу?
"Лапша со скалки" (Китайская кухня)
500 г муки, 2 яйца, 150 г воды, 35 г свиного жира,
подробнее...