тушеная картошка с мясом

Ответ от Ёлка[гуру]
Для тушеной картошки с мясом возьмите 500–700 г картофеля, 400 г свинины или говядины, 1–2 луковицы, 1 морковь, 2 ст. л. томатной пасты, соль, перец, лавровый лист и подсолнечное масло. Мясо нарежьте кусочками и обжарьте в кастрюле или казане на горячем масле. Добавьте нашинкованный лук и тертую морковь, жарьте до мягкости. Введите томатную пасту, посолите, поперчите и протушите под крышкой 10–15 минут. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками или дольками, выложите поверх мясной зажарки. Залейте кипятком или горячим бульоном так, чтобы жидкость лишь слегка покрывала картофель. Для насыщенного аромата можно добавить щепотку сахара и гвоздику. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 40–50 минут до полной мягкости картофеля.