лапша с грибами

Ответ от Ольга Шанина[гуру]
мне тоже интересно такой рецепт посмотреть))

Ответ от ЈТВ[гуру]
Суп –лапша с грибами
•Грибы (сушеные, свежие, замороженные)
•Масло растительное (для обжаривания)
•Сметана (по желанию)
•Картофель (средний) — 2 шт
•Лук репчатый — 1 шт
•Соль
•Бульон — 3 л
Для лапши: 200 г. Муки, 100 г. Воды, 1 яйцо.
Рецепт "Суп-лапша с грибами"
Берем лапшу магазинную или делаем сами. Муку насыпать горкой, сделать углубление, влить кипяченой воды, масло, всыпать соль и замесить крутое тесто. После замеса тесто оставить на 20-30 минут (после этого оно лучше раскатывается) . Тесто раскатать тонко, нарезать полосками шириной 5-6 см,
Картофель моем, чистим, режем кубиками 2 на 2 см.
В кипящий бульон или воду кладем картофель и грибы. Варим до готовности. Пока варится картофель с грибами, лук чистим и режем мелкими кубиками. Обжариваем до золотистого цвета в растительном масле (1-2 ст. л. ). За 10 минут до готовности засыпаем лапшу и лук. Лапшу можно слегка обжарить с луком. Она должна стать нежно розового или бежевого цвета. Варим до готовности. Разливаем по тарелкам, при желании можно добавить сметану. Приятного аппетита.
Суп-лапша с грибами
Мука - 200 г,
Вода - 100 г,
Соль - 0,5 ч. ложки,
Масло горчичное - 1 ч. ложка,
Грибы (замороженные) - 300 г,
Сухая смесь (морковь, лук, корень сельдерея, сладкий перец) - 2 ст. ложки,
Соль,
Перец,
Зелень укропа.
сложить вместе и нашинковать по желанию. Грибы залить кипятком и варить вместе с сухой смесью 20 минут. В кипящий суп опустить лапшу и варить до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Подать суп с зеленью.

Ответ от Елена[новичек]
Суп-лапша с грибами
200 г грибов, 1 головка репчатого лука, 1 корень петрушки, 1 ст. ложка растительного масла, 1 л воды, соль по вкусу.
Для лапши: 200 г муки, 1 яйцо, 0,5 стакана воды, соль по вкусу.
Морковь, лук, корень петрушки пассеровать на растительном масле. В кипящую воду положить нарезанные грибы, поварить 5-10 минут, затем положить пассеро­ванные овощи, домашнюю лапшу, посолить и варить до готовности.
Приготовление лапши. Муку просеять на доску, сделать углубление, влить яйцо, посолить и, постепенно подливая воду, замесить крутое тесто. Тесто тонко раска­тать, посыпать мукой и нарезать полосками шириной 5-6 см. Полоски сложить одна на другую, пересыпая мукой, в 6 рядов и нарезать лапшу шириной 2-3 мм. Лапшу подсушить, после чего просеять и засыпать в бульон.
Суп «Лапша домашняя с грибами» . Ингредиенты:
2 литра воды;
1 бульонный кубик;
свежая зелень;
200 грамм грибов;
2 небольшие морковки;
1 луковица;
1 яйцо;
2 столовые ложки воды;
1,5 стакана муки;
соль на кончике ножа.
Суп «Лапша домашняя с грибами» . Приготовление.
Делаем домашнюю лапшу.
Разбиваем в миску яйцо.
Добавляем соль и размешиваем
Потихоньку добавляем муку и замешиваем крутое тесто.
Даём ему постоять 30 минут. Затем раскатываем в очень тонкий пласт.
Подсушиваем его немного в духовке, нарезаем на полосы.
Каждую полосу нарезаем тонкой соломкой.
Режем тонкой соломкой:
лук
морковь.
Пассируем на сковороде лук, морковь и мелко нарезанные грибы.
В кипящий бульон кладём пассированные грибы, лук и морковь.
Немного погодя кладём лапшу и варим минут 10-15. Растворяем бульонный кубик и лапша готова.
В тарелку наливаем готовую лапшу и кладём мелко нарезанную зелень.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]