суп молочный с картофелем

Ответ от Bkk[гуру]
1.
Молочный суп с картофелем и грибами
Ингредиенты: 250 г молока, 150 г воды, 75 г вареных и соленых грибов. 25 г слив масла, 15 г репчатого лука, 200 г картофеля, соль. перец, лавр лист.
Приготовление: Грибы нарезать соломкой и вместе с луком обжарить на масле, подлить кипяток, добавить нарезанный кубиками картофель, соль, перец, лавр лист и варить до готовности картофеля. Затем подлить молоко, довести до кипения и снать с огня.
2.
Молочный суп с картофелем и сельдью
Ингредиенты: 250 г молока, 150 г воды. 200 г картофеля, 25 г репчатого лука, 100 г соленой сельди, 15 г сметаны, зел лук.
Нарезанный кубиками картофель, рубленый лук опустить в кипящую воду и варить, пока картофель не размягчится. Затем добавить нарезанное кусочками филе рыбы, поварить 3-5 минут, подлить молоко, довести до кипения и снять с огня.
Перед подачей суп заправить сметаной и зел луком.
3.
Молочный суп с картофелем и шпиком
200 г молока + 200 г воды + 35 г копченой свинины (грудинка или боковая часть) + 20 г репчатого лука + 50 г моркови + 200 г картофеля + соль + зеленый лук.
Свинину порезать на маленькие кубики, обжарить вместе с рубленым луком. Затем подлить кипяток, добавить нарезан­ную морковь и стушить до полуготовности. Положить нарезанный картофель, посолить и отварить. Потом подлить молоко, вскипятить, снять с огня, посыпать рубленым зеленым луком.