Мука из пшеницы твердых сортов
Автор Ёаша Жёлин задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Как можно отличить пакет муки из твердых сортов пшеницы? и получил лучший ответ
Ответ от Ева[гуру]
хорошая мука - высшего сорта, с высокой клейковиной. Клейковина - белковый комплекс, от количества и качества которого зависят хлебопекарные свойства муки. Понятно, что чем больше клейковины, тем лучше. Никогда не берите отбеленную муку.
Мука пшеничная Элитная - марка М58-28, Мука пшеничная Люкс - марка М54-28, Мука пшеничная Классическая - марка М54-25 - эта мука из мягких сортов пшеницы, а из твердых у нас не выпускают.
из твердых сортов пшеницы мука только иностранного производства - Италия ((Semola di frumento duro), (Molini Industrial) Италия
Ответ от Slaer[гуру]
читай внимательно. А вообще то из твердых сортов практически не делают муки. Из них длают в основном пасту (макароны).
читай внимательно. А вообще то из твердых сортов практически не делают муки. Из них длают в основном пасту (макароны).
Ответ от Дима Салюков[активный]
По запаху
По запаху
Ответ от Liona-STRO[гуру]
Никак. Такую муку можно только заказать в Инете. Ее не продают в обычных магазинах. Мука Дурум или Дуро. Или так и написано "из твердых сортов пшеницы".
Никак. Такую муку можно только заказать в Инете. Ее не продают в обычных магазинах. Мука Дурум или Дуро. Или так и написано "из твердых сортов пшеницы".
Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
У нас в магазинах её нет
У нас в магазинах её нет
Ответ от Oldsibiryak[гуру]
Пакет должен быть очень твёрдым...)) ) ))
...Вот так и палятся Ценители Итальянской )) ))
Пакет должен быть очень твёрдым...)) ) ))
...Вот так и палятся Ценители Итальянской )) ))
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как можно отличить пакет муки из твердых сортов пшеницы?
спросили в Макароны
Из чего делают макароны?
Берется мука из пшеницы твердых сортов, риса,
гречихи или, скажем, крахмала бобов мунг,
подробнее...
Из чего делают макароны?
Берется мука из пшеницы твердых сортов, риса,
гречихи или, скажем, крахмала бобов мунг,
подробнее...
Нужен точный рецепт вкусного хлеба для хлебопечки. Спасибо!
Обычно рецепты есть в инструкции к хлебопечке. Надо учитывать еще и то, ни одна не выпекает
подробнее...
Как испечь домашний хлеб ?
Пеку регулярно. Хлеб уже несколько лет не покупаю вообще. Люблю свежеиспеченный хлеб и аромат
подробнее...
спросили в Крупки
МАКАРОНЫ из каких-то там твердых сортов - полный бред, по-моему!
Это не бред, макароны из твердых сортов пшеницы на самом деле не калорийны. Существует такая
подробнее...
МАКАРОНЫ из каких-то там твердых сортов - полный бред, по-моему!
Это не бред, макароны из твердых сортов пшеницы на самом деле не калорийны. Существует такая
подробнее...
спросили в Излом
что входит в состав макарон?
Состав макарон
Важнейшие показатели качества муки для макаронных изделий – цвет,
подробнее...
что входит в состав макарон?
Состав макарон
Важнейшие показатели качества муки для макаронных изделий – цвет,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Пельмени Тесто
Самое лучшее тесто для пельменей
Этот рецепт мне дала одна женщина, которая много лет прожила на Алтае, и с тех пор я делаю тесто
подробнее...
Самое лучшее тесто для пельменей
Этот рецепт мне дала одна женщина, которая много лет прожила на Алтае, и с тех пор я делаю тесто
подробнее...
спросили в Бульон
Сварила куриные сердечки.Этот бульон выливают или можно использовать для первых блюд? Если да,то пишите рецепты))
Лучше было бы довести до кипения первую воду и слить, а во второй отваривать до готовности 🙂
Сварила куриные сердечки.Этот бульон выливают или можно использовать для первых блюд? Если да,то пишите рецепты))
Лучше было бы довести до кипения первую воду и слить, а во второй отваривать до готовности 🙂
Подскажите подробный рецепт выпечки хлеба в хлебопечке. Спасибо.
Я из нескольких рецептов сделала один.. .
Хлеб--СУПЕР!
Хлебопечка--Мулинекс. В моей
подробнее...
рецептура и режим приготовления теста опарным способом для хлеба белого
Начнём с закваской. Берём 20 %-ов муки по весу от всего количества муки на приготовления хлеба.
Почему у меня всегда клеклое тесто? Все делаю по рецепту!
значит рецепт не тот, попробуйте сделать по другому рецепту!
И еще, написали бы тут рецепт,
подробнее...
спросили в Мука
что такое мука durum ?
Мука "Дурум" - это мука грубого помола с большим содержанием витаминов и биологически активных
подробнее...
что такое мука durum ?
Мука "Дурум" - это мука грубого помола с большим содержанием витаминов и биологически активных
подробнее...
спросили в Крупки
Из чего делают - манную крупу ?
Манная крупа получается на мельницах путем выделения крупки при сортовом помоле пшеницы в муку. Она
подробнее...
Из чего делают - манную крупу ?
Манная крупа получается на мельницах путем выделения крупки при сортовом помоле пшеницы в муку. Она
подробнее...
спросили в Крупки
Из чего готовят манную крупу?
Манная крупа (в просторечии - манка) - это пшеничная крупа из твердых и мягких сортов пшениц
подробнее...
Из чего готовят манную крупу?
Манная крупа (в просторечии - манка) - это пшеничная крупа из твердых и мягких сортов пшениц
подробнее...
Подскажите рецепты приготовления Кус-кус, заранее спасибо
Вообще в наше время такая путаница с кус-кусом, просто жуть. Поэтому поясню: 1) Кускусом называется
подробнее...