Автор Валерия Ивченко задал вопрос в разделе На скорую руку
Подскажите рецепт оладей из репчатого лука. и получил лучший ответ
Ответ от Јинша[гуру]
Очень простое блюдо.
И продуктов нужно минимум.
Лук, яички, мука, соль, растительное масло.
Пропорции такие:
на 1 среднюю луковицу - 1 яйцо и 1 столовая ложка муки.
Ну а общее количество продуктов зависит от размеров компании.
Нарезаем лук.
Добавляем к луку яички, муку, соль.
Хорошо перемешиваем.
Разогреваем на сковородке растительное масло.
Выкладываем туда столовой ложкой тесто и обжариваем оладьи с двух сторон.
Готово!
Подавать лучше всего со сметаной.
Помидорчики и огурчики тоже будут кстати.
Ответ от О, ля-ля![гуру]
Ето что-то новенькое!
Ето что-то новенькое!
Ответ от Нюся[эксперт]
режешь лук, яйцо, и на сковородку!
режешь лук, яйцо, и на сковородку!
Ответ от Наталья Т.[гуру]
Составзеленый лук - 400 г,лук репчатый - 1 шт,шампиньоны - 6-8 штук,сыр твердый (можно брынзу или творог) - 100 г,чеснок - 3-4 зубчика,соль,перец,сметана - 4-5 столовых ложек,яйца - 2-3 шт,мука - 5-6 столовых ложек,растительное масло для жаркиПриготовлениеЗеленый лук вымыть, обсушить и мелко (!) нарезать.К луку добавить щепотку соли и размять толкушкой до выделения зеленого сока.Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками.Репчатый лук очистить и натереть на мелкой терке.Сыр натереть на крупной или мелкой терке.Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.Добавить к зеленому луку: шампиньоны, репчатый лук, чеснок, сыр и хорошо перемешать массу ложкой.Затем добавить сметану, яичные желтки, соль, перец, муку и еще раз хорошо перемешать.Яичные белки взбить в пену и добавить к луковой массе.Аккуратно перемешать овощную смесь.На разогретую с растительным маслом сковороду выложить оладьи при помощи столовой ложки.Обжарить с двух сторон до румяной корочки (по 1-2 минуты с каждой стороны) , затем накрыть сковороду крышкой и довести до готовности на маленьком огне ~3-4 минуты.Подавать луковые оладьи со сметаной.
Составзеленый лук - 400 г,лук репчатый - 1 шт,шампиньоны - 6-8 штук,сыр твердый (можно брынзу или творог) - 100 г,чеснок - 3-4 зубчика,соль,перец,сметана - 4-5 столовых ложек,яйца - 2-3 шт,мука - 5-6 столовых ложек,растительное масло для жаркиПриготовлениеЗеленый лук вымыть, обсушить и мелко (!) нарезать.К луку добавить щепотку соли и размять толкушкой до выделения зеленого сока.Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками.Репчатый лук очистить и натереть на мелкой терке.Сыр натереть на крупной или мелкой терке.Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.Добавить к зеленому луку: шампиньоны, репчатый лук, чеснок, сыр и хорошо перемешать массу ложкой.Затем добавить сметану, яичные желтки, соль, перец, муку и еще раз хорошо перемешать.Яичные белки взбить в пену и добавить к луковой массе.Аккуратно перемешать овощную смесь.На разогретую с растительным маслом сковороду выложить оладьи при помощи столовой ложки.Обжарить с двух сторон до румяной корочки (по 1-2 минуты с каждой стороны) , затем накрыть сковороду крышкой и довести до готовности на маленьком огне ~3-4 минуты.Подавать луковые оладьи со сметаной.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите рецепт оладей из репчатого лука.