овощной гарнир к котлетам

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
гарнир:
1 баклажан
1 помидор
3 зубчика чеснока
0,5 луковицы
кинза, петрушка
растительное масло
Приготовить гарнир. Баклажан вымыть, нарезать крупными кубиками, присыпать солью и дать постоять несколько минут. Промыть кубики водой.
Помидоры вымыть и крупно нарезать. Зелень, лук и чеснок очистить и нарезать.
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить в нем лук и чеснок, 1 мин. Положить баклажаны и готовить 6 мин. Затем добавить помидоры, соль и перец. Тушить на среднем огне 5 мин.
Гарнир к котлетам:
Ингредиенты:
3 пакета сухариков
Банка красной консервированной фасоли 250г
100г сыра твердых сортов
2 зубчика чеснока
Горсть грецких орехов
Зелень петрушки или укропа
Майонез
Приготовить котлеты по рецепту указанному на упаковке. Тем временем, слить жидкость с фасоли, нарезать кубиками сыр, измельчить чеснок в чесночнице, измельчить орехи, мелко порезать зелень. Все перемешать, заправить салат майонезом, засыпать сухариками.
гарнир к котлетам
Ингредиенты:
1кг картофеля
3 зубчика чеснока
150г сливочного масла
400г сыра тертого
соль и черный молотый перец
Приготовить котлеты по рецепту указанному на упаковке. Тем временем, порезать чеснок дольками и положить в маленькую кастрюлю с маслом, оставить на самом маленьком огне на 30 сек. Очистить картофель, порезать его на равные кусочки и варить до готовности 20-25 мин.
Затем убрать огонь и взбить электрическим миксером картофель, добавляя сливочное масло и чеснок, черный молотый перец и горсть тертого сыра. Затем увеличить скорость миксера и продолжать добавлять сыр горстями. Кажется, что сыра очень много, но благодаря этому картофель станет блестящим и густым, если вы поднимете венчик, за ним потянутся густые пики. Когда весь сыр добавлен, подавайте сразу же.
Гарнир к котлетам
Ингредиенты:
Крупный зернистый творог 200г
Крабовые палочки 200г
Яйцо вареное 3 шт
Кукуруза, консервированная 1 банка 250г
Огурец свежий 2 шт
Пучок зеленого лука
Соль и черный перец по вкусу
Майонез
Порезать все ингредиенты, добавить творог и кукурузу залить майонезом, приправить по вкусу
Гарнир к котлетам
Ингредиенты:
500г картофеля
Яйцо 1 шт.
300г брынзы (слабосоленой)
200г панировочных сухарей
Немного муки
Отварить картофель в кожуре, очистить, дать остыть. В это время растереть 1/2 взбитого яйца и 200г брынзы. Картофель подавить вилкой. Смешать картофель, сырную массу, добавить муки, чтобы получилось тесто, как на сырники.
Сформировать небольшие колобки, обвалять в панировочных сухарях, выложить на противень и - в горячую духовку.
Минут через 30 получаем вкусные шарики.