печенье с морковью

Ответ от Елена[гуру]
Печенье «Морковное"
Ингредиенты
1 стакан натертой на мелкой терке сырой моркови (из 250 грамм моркови)
200 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
350-400 муки
Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром
Добавить морковь, перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.
Из теста сформировать небольшие шарики.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Печенье с морковью «Рыжики»
Выпечка, В духовке
Понадобится:
2,5 стакана муки, 200г маргарина для выпечки, 1 стакан сахара, 1 стакан тертой моркови, 0,5 чайной ложки уксуса, соль на кончике ножа.
Способ приготовления:
Натереть сырую морковь на мелкой терке. Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром, солью. Добавить соду, погашенную уксусом, все быстро перемешать и всыпать муку. Полученное тесто раскатать в пласт 5мм, вырезать формочками печенье и разложить его на смазаной маргарином противень. Выпекать 12-15 минут при t° 230-240°C. Вкусное и полезное печенье готово.