пирожки с фаршем в духовке

Ответ от Лариса Большова[гуру]
Мясо чуть-чуть обжариваю с маслом сливочным, перчу, солю, добавляю прокрученный в мясорубке лук и немного воды, чтобы мясо не пригорело и было сочным ( это начинка для бялешей) . Можно добавить в такой фарш немного яичек, натёртых на тёрке.

Ответ от Елена Синельникова[гуру]
Я люблю мясо сварить, пропустить через мясорубку, добавить жареный лук, посолить, поперчить. А фарш я бы обжарила с луком.

Ответ от В.[гуру]
Именно для пирожков, а не для беляшей или там начинки с картофелем, мясо надо обязательно обжарить, а иначе фарш в брожевом тесте не прожарится.
Обжарьте фарш сначала, отдельно обжарьте лук репчатый. Когда всё остынет, то пропустите обжаренные мясо и лук ещё раз через мясорубку, что бы фарш был однородной консистенции и более нежным. Посолите и перец по вкусу. Лутче есля мясо ваше будет не очень жирным.
Удачи

Ответ от Џнварь[гуру]
для пирожков только готовое мясо!

Ответ от Наталья Бабаева[гуру]
обжариваю, с луком!

Ответ от Џ[гуру]
ОБЖАРИВАТЬ НЕ НУЖНО ТАК БУДЕТ ВКУСНЕЕ!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]