почему в духовке не запекается верх

Ответ от Вита Вита[гуру]
думаю, что дело в духовке. попробуйте поднять противень на самый верх духовки, и после 7-5 мин выпекания поставить под противнем емкость с водой

Ответ от Svartur[гуру]
Температуру пониже, а противень повыше.

Ответ от Виктор Ничухрин[активный]
херня всё, под противень фольгу
Можно между противнем на решетке расстелить,
можно на низ кафель плитку застелить

Ответ от Aleks[активный]
Максимально высоко расположите противень

Ответ от Елена Емельянова[активный]
У меня духовка Россиянка, не самая старя, но и не новая)) ) у меня низ всегда тоже горит, а верх долго запекается. Я нашла выход из ситуации, я в поддон плиты (под духовкой кармашек) я наливаю воды. И ставлю в саму духовку на дно сковородку с холодной водой. Тем самым низ не пригорает, потому что пар от воды просто не дает низу пригореть, а в это время допекается верх моих пирожков

Ответ от ЕвгенияТимошенко[гуру]
если это возможно, то пододвинь протвинь выше, если нет снизь температуру, будет просто готовиться дольше

Ответ от самая[активный]
выше протвень поставь, и смажешь верх яйцом

Ответ от Малявка[гуру]
Проблема, я понимаю, в духовке. В этом случае помогает... кирпич. Его кладут на дно духовки (на низ) - он, нагреваясь, равномерно распределяет тепло. Или ставят на низ миску с водой (я считаю, что это хуже). Ещё,м. б. вы поставили противень не на тот уровень.

Ответ от Виталий Лучший[гуру]
попробуй перевернуть

Ответ от Дамир Ямилов[активный]
Может маслом легонечко смазать?
Или прогреть подольше?

Ответ от Patrik Patrik[гуру]
ВЫсокая тепература раз подгорают или слишком низко к огню стоит протвень я так думаю ...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]