рецепт белого хлеба в духовке

Ответ от IRA BACAEVA[гуру]
Я делаю так. Замешиваю тесто в высокой кастрюле. Ее сразу смазываю растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к стенкам. Выливаю в кастрюлю поллитра теплого молока или воды, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара, 2 ч. л. сухих дрожжей, муку на глазок добавляю, чтобы получилось не жидкое и негустое тесто. Накрываю полотенцем и в тепое место (на электрогрелку) . Через 40 минут оно подходит и его надо вымесить - на руку наливаю немного раст. масла и хорошенько тушкаю тесто. Если его хорошо не вымесить, хлеб получается грубоватый. Потом опять накрываю полотенцем. Еще два раза (через полчаса и еще через полчаса) всё повторяю. Примерно через 2 часа оно готово. Вываливаю его на сковороду и в духовку. Готово через 37-40 минут.