рецепт филе горбуши

Ответ от *Queen*[гуру]
Сварите легкий супчик. Сначала проварите рыбку до готовности с целой луковичкой. Как рыбка готова,достаньте ее и отложите. Продолжайте варить до полной мягкости луковички+соль и перец по вкусу. Когда луковица готова, процедите бульон. Доведите до кипения и добавьте свежий порезанный перчик, морковку, картофель ( если едите) и обязательно помидоров парочку, без кожицы. До готовности овощей проварите и все,супчик готов. Зеленью свежей присыпать и просто замечательно.*Queen*
Оракул
(95571)
На ночь есть можно,но только белок ,например мясо,рыба ,творог, но уже без овощей 🙂 а рецепт супа такого опробованный, еще можно сварить бульон на более дешевой рыбе, а уже потом добавлять благородную. Но в таком случае будет пожирнее. Я на мороженом филе селедки бульон варила, ее выкинула потом,но бульон тогда очень наваристый.
А если захотите все-таки запекать,то лучше тогда форельку красную. Тогда тимьяном внутри просыпать слегка и солью,в фольгу и запечь при 190-200С от 20-40 минут (зависит от размера рыбы), форель получается очень сочной в таком варианте.
Если можно соевый соус, то мясо,рыбу,птицу,абсолютно все прекрасно мариновать в нем+выдавленный сок лимона за час до готовки,становится мягким и сочным все.