рыбный рулет в духовке
Автор В ожидании чуда... задал вопрос в разделе Вторые блюда
поделитесь рецептиком приготовления рыбных рулетов! и получил лучший ответ
Ответ от Swetik[гуру]
У меня было половина филе морского окуня- грамм 800-900, наверное.
А процессоре измельчить
рыбное филе, предварительно нарезав на куски,
вместе
-с яйцами (я взяла 2 маленьких) ,
-размоченными в молоке сухарями,
-специями (перцы) ,
-солью,
-луковкой.
Вместо соли я взяла соленую грибную приправу.
В общем, делаете обычную котлетную массу так, как вам нравится.
Заранее приготовила начинку- обжарила слегка мороженные шампиньоны+ чуть притушенный зеленый лук + вареные рубленные яйца уже после того, как все потушили лук с грибами. Тут опять же- простор для фантазии.
Расстелила на столе влажную марлю в 2 слоя, разложила рыбный фарш. Начинка выкладывается сверху, оставляя по краю 1-1.5 см свободного места на фарше. Теперь заворачиваем в рулет, приподнимая марлю. Ничего не прилипло к марле, чего я боялась раньше. Рулет переложила в слегка смазанную форму, залепив края и "шов". Наколоть в нескольких местах. Сверху полила 2 стол. л. растопленного слив. масла и посыпала сухарями. Запекала минут 40. Температура у меня не определяется.
Когда рулет остывает- отлично держит форму. Я рулеты мясные, а теперь и рыбные люблю
Рыбное филе в духовке! Ваши рецепты?
600 г меч-рыбы; 200 г любых отвареных макаронн, петрушка; кусочки лимона.
Для маринада:
подробнее...
Какую начинку можно завернуть в лаваш?
Закуска "Рулет". 4 тонких лаваша, майонез (или ваш любимый соус) , 500гр. крабовых палочек, 2 пучка
подробнее...
Подскажите начинки, которые можно заворачивать в тонкий лаваш?
Сыр Виола плавленный в коробках перемешать с нарезанными укропом и петрушкой, намазать лаваш и
подробнее...
Очень нужно! Блюда из лаваша с разной начинкой (духовка не работает!) , типа рулетиков. ВСЕМ СПАСИБО!!!
Берёте лаваш и намазываете его тонкум слоем майонеза.
затем кладёте на него листья салата...
подробнее...
Как запечь целую рыбу в духовке? рыба - Кижуч
Берём кижуча.
#yaimg4261#
Очищаем от чешуи, вытаскиваем жабры, если не потрошенный -
подробнее...
как приготовить рыбный рулет ?
1)Рыбный рулет
500 г рыбы почистите, удалите кости и кожу. Соедините 200 г томатной пасты со
подробнее...
хочу запечь целую рыбу в духовке делаю первый раз рыба1700грамм
надсеките её по всей длине через каждые сантиметров 5 и проложите лимоном дольками по солить по
подробнее...
Подскажите как приготовить форель запеченную в духовке???
Для рецепта Вам потребуются:
- форель (филе) - 2 шт. (по 1-1.5кг)
- сок - 1/2 лимона
подробнее...
как сделать рыбный рулет
Рыбный рулет
Для рецепта вам потребуется:
рыбное филе - 600г
белый
подробнее...
Здравствуйте, не подскажет ли кто нибудь интересную вегетарианскую начинку на пироги? спасибо
Пирог вегетарианский с тыквой, перловкой и шпинатом.
подробнее...
Поделитесь хорошим рецептом горбуши запеченой в духовке или приготовленной как то по другому!?
ЛОСОСЬ С ЛИМОННЫМ СОКОМ
200-300 г филе лосося
50-100 г сметаны или майонеза
подробнее...
Как запекаете рыбу в духовке? поделитесь рецептами
Треска запеченная
1 луковица
50 г шампиньонов
1 пучок петрушки
2 ст. л.
подробнее...
Подскажите рецепты с использованием армянского лаваша
Рулетики с семгой и ветчиной
Ингредиенты
2 лаваша (армянских)
200-300 г семги
подробнее...
Подскажите, как приготовить филе трески? Что-нибудь не сложное. Но не просто пожарить. Может в духовке запечь....
Рыба "Золотое дно". Филе рыбы промыть, обсушить, нарезать порционными кусками, посолить, приправить
подробнее...