салат с мясом и грибами

Ответ от Insurance[гуру]
Салат "Подсолнух"Для данного салата нам потребуется:1.Окорочка - 2шт2.Грибы (шампиньоны) - 400гр3. Лук - 1шт4. Яйца - 3шт5. Сыр - 150гр6. Маслины без косточек - 1банка7. Майонез8. Чипсы типа "Принглс" (у меня "Крак")Для начала отвариваем окорочка, жарим грибы с луком и варим яйца. Далее начинаем укладку салата.1. Мясо с окорочков смешиваем с майонезом и выкладываем первый слой салата2. Второй слой - шампиньоны с луком. И сверху смазываем майонезом.3. Далее идут тертые на крупной терке яйца. И сверху опять майонез4. Следующий слой - тертый на мелкой терке сыр. Этот слой мазать майонезом не надо (!)Далее режим наши маслины на 4 части и укладываем сверху сыраНепосредственно перед приходом гостей укладываем по краям чипсы и в центр немного яичного желтка сыпем. Получается подсолнух 🙂 Рецепт салата "Министерский" с шампиньонамиИнгредиенты: одна курица, банка консервированных шампиньонов 400 гр. (или 0,5 кг свежих шампиньонов) , большая луковица, майонез. Приготовление. Отварить курицу, остудить и отделить все мясо, без шкурки. Мясо порезать кубиками. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Резаные шампиньоны тоже обжарить. Обратите внимание, что обжаривать шампиньоны надо на смеси растительного и сливочного масла в равных частях. Все смешайте и заправьте майонезом. Салат получается очень вкусным и очень сытным, тут нет никаких овощных наполнителей, удешевляющих этот салат. Салат «Грибная полянка»300 г отварного мяса (филе говядины) 300 г маринованных грибов 100 г сыра майонез укропМясо порезать небольшими кубиками. Немного грибов оставить для украшения, остальные мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать мясо, грибы, сыр. Заправить майонезом. Выложить салат в вазочку, посыпать мелко нарезанной зеленью, сверху украсить грибами.Салат "Лесная поляна" 1. Маринованные грибы уложить на тарелку шляпками вниз (лучше лисята) . 2. Свежую зелень (лук, укроп, петрушка) порезать и посыпать сверху грибов. 3. Бульонный кубик (личше грибной) раскрошить и посолить им зелень и смазать майОнезом. 4. Варённые яйца натереть на крупной тёрке поверх зелени. 5. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке сверху яиц и смазать майОнезом. 6. Поверх сыра натереть на крупной тёрке варённый картофель и смазать майОнезом. 7. Мелко покрашить любую копченную колбасу и выложить на картофель. 8. Закрыть салат такой-же тарелкой и перевернуть вверхтормашкой (так что бы грибы были сверху) . Открываете, получилась поляна на которой растут грибы. Салат «Весенний день»Ингредиенты300 г отварного куриного филе 3 яйца 3 средних клубня картофеля 1-2 морковки 200 г маринованных шампиньонов 100 г грецких орехов лук порей или репчатый майонезРецепт приготовленияОтварить яйца, морковь, картофель до готовности. Остудить, почистить. Картофель натереть на крупной терке.Грибы мелко порезать.Морковь натереть на крупной терке.Филе мелко порезать.Лук порезать полукольцами. Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.Яйца натереть на крупной терке.Орехи мелко покрошить.На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить картофель, смазать майонезом.На картофель выложить грибы, смазать майонезом.На грибы выложить морковь, смазать майонезом.На морковь выложить филе, смазать майонезом.На филе выложить лук.На лук выложить яйца, смазать майонезом. Сверху выложить орехи. Желательно дать салату пропитаться.Салат «Майский»500 г отварного куриного филе 200 г шампиньонов 400 г зеленого горошка (консервированного) - кстати, я иногда заменяю кукурузой консервированнойсок половины лимона укроп майонез соль растительное маслоРецепт приготовленияФиле порезать кубиками. Добавить сок лимона, перемешать, оставить на 1 час. Грибы почистить, порезать ломтиками. Пожарить грибы на растительном масле. Укроп мелко п