салат из скумбрии холодного копчения рецепты
Автор ПОлО(@ТЫЙ SHМЭЛ задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
салатик со скумбрией. напишите вкусный салатик со скумбрией горячего копчения и получил лучший ответ
Ответ от Марина Василенко[мастер]
Салат с копченой скумбрией.
Ингредиенты
* 1 копченая скумбрия (400 г)
* 4 яйца
* 1 баночка зеленого горошка (400г)
* 300 г яблок (желательно кислых)
* зелень по вкусу
* майонез
Рецепт приготовления
Скумбрию почистить, освободить от костей, нарезать небольшими кусочками.
Яйца натереть на средней терке.
Зелень мелко покрошить.
Яблоки нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
Смешать скумбрию, яйца, яблоки, горошек (жидкость слить) , лук и хорошо перемешать.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Слоеный салат со скумбрией «Жёлудь»
Вам понадобится:
* 200 г твердого сыра
* 3 вареных яйца
* 2 отваренных в мундире картофеля
* 1 головка репчатого лука
* 1 копченая скумбрия среднего размера
* маринованные опята
* оливки и маслины
* петрушка
* майонез
Способ приготовления:
Глубокую форму для салата смазать растительным маслом, постелить в нее пищевую пленку.
Сыр натереть на терке и распределить по боковым стенкам и дну салатника, в середину слоем выложить маринованные опята, затем мелко нарезанный лук, майонез, натертые на терке яйца, мелко нарезанное филе копченой скумбрии, натертый на терке картофель, майонез.
На полчаса убрать слоеный салат со скумбрией «Жёлудь» в холод, перед подачей на новогодний стол перевернуть его на блюдо, снять пищевую пленку, оформить маслинами и оливками без косточки, зеленью петрушки.
Картофельный салат с копченой скумбрией и яблоком
Состав
* картофель - 2-3 средних штуки (350 г) ,
* скумбрия горячего или холодного копчения - 180-200 г (можно заменить консервированной скумбрией) ,
* свежий огурец - 1 шт (100 г) ,
* кислое или кисло-сладкое яблоко - 1 шт (100 г) ,
* пучок зеленого лука,
* растительное масло - 2-3 столовых ложки,
* сок лимона - 0,5-1 столовая ложка (по-вкусу, в зависимости от кислоты яблока) ,
* щепотка сахара,
* соль,
* свежемолотый черный перец
Приготовление
Картофель хорошо вымыть, отварить в мундире до готовности, остудить и очистить от кожуры.
Нарезать картофель кубиками.
Скумбрию горячего копчения руками разобрать на отдельные хлопья (если рыба холодного копчения - нарезать небольшими кубиками) .
Огурец и яблоко вымыть.
Огурец нарезать небольшими кубиками.
Яблоко очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками и слегка сбрызнуть соком лимона.
Слоями-отварной картофель, скумбрия, лук, вареные яйца, промазывать майонезом.
Скумбрия (разделать) , свежий огурец, петрушка, апельсин или грейпфрут )очищенный от белой кожицы) , заправка: лимонный сок+ чуть сахара+чуть оливкового масла+соль+черный перец!
Салат из рыбы горячего копчения
400 г рыбы, 3 картофелины, 100 г цветной капусты, зеленой стручковой фасоли или консервированного зеленого горошка, 2 яйца, 100-150 г свежих огурцов, 1-2 небольших помидоров, 1 банка майонеза, соль по вкусу, несколько листиков зеленого салата.
Отварить картофель, цветную капусту, зеленую фасоль, яйца вкрутую (яйца отваривать в отдельности). Готовую цветную капусту разделить на соцветия. Фасоль, картофель, яйца, свежие огурцы, предварительно очищенные от кожицы, нарезать тонкими ломтиками. Очистить от кожи и костей рыбу горячего копчения. Разделить ее на небольшие, но не слишком мелкие кусочки. Выложить рыбу на середину салатника, сверху полить майонезом. Вокруг рыбы расположить овощной салат, заправленный майонезом и солью. Украсить кружочками яиц и помидоров, листьями зеленого салата и длинными ломтиками огурцов.
Просто кучочки рахной ыбы на салатном листе, залить маслом с уксусом бпльзамическим, добавить киндзы и черным перцем припудрить, еще порезаная кубиком брюква туда же
Салат с фасолью.
1б. красной фасоли, 2 красных луковицы, 150гр. копчёной рыбы, 1/2 б. чёрных маслин без косточек, растительное (оливковое) масло.
Лук и рыбу нарезать мелкими кусочками, маслины - четвертинками, добавить фасоль, заправить маслом. Дать постоять пару часов.
Салат Ромэн - 1 качан, копченая скумбрия - 1 шт., томат черри - 400 гр., хлеб для тостов - 6 шт., бекон - 100 гр., масло оливковое - 4 ст. л., лимон - 1 шт., перец черный молотый по вкусу и соль по вкусу.
Вначале бекон режем на тонкие ломтики. Нагреваем сковороду без масла на среднем огне. Перекладываем туда бекон и обжариваем с двух сторон до легкого хрустящего состояния, примерно 5-7 мин.
Режем хлеб на кубики, выливаем 2 ст. л. оливкового масла и выкладываем хлеб. Отправляем в духовку при 220°С и запекаем тоже до хрустящего состояния, примерно 10 мин.
Отделяем кости и кожу от скумбрии. Мякоть режем на средние кусочки.
Томаты режем пополам или на четыре кусочка, если большие.
Салат рвем в салатник. Поверх выкладываем рыбу с томатами и беконом.
Сок лимона смешиваем с 2 ст. л. оливкового масла, солим и перчим по вкусу. Обливаем салат заправкой, поверх выкладываем сухарики.
После чего можем подавать на стол.
Приятней знать как это делается, а также видеть как это делается. Поэтому посмотреть как это делается можно здесь
подскажите вкусный рецепт замариновать дома свежемороженную скумбрию
Маринованная скумбрия холодного копчения, рецепт
Рецепт приготовления маринованной
подробнее...
Расскажите, кто как готовит салат из пекинской капусты.
Салат "Лагуна"
Пекинская капуста, крабовые палочки, омлет, кукуруза. Все порезать, интереснее
подробнее...
Дайте рецепт салата, вкусный, из пекинской капусты
Салат из пекинской капусты, копченой рыбы и лука
:
- капуста пекинская - 300г
- рыба
подробнее...
Подскажите рецепт салата с кедровыми орешками
Салат без названия, но ням-ням 🙂
помидоры черри, перепелиные яйца, куриное филе, и листья
подробнее...
какие бутерброды можно сделать на праздничный стол?
Канапе с копченым лососем
Продукты:
хлеб белый обжаренный - 6 ломтиков
лосось
подробнее...
Потеряла рецепт салата со скумбрией копченой,очень вкусный был.У кого есть такой?
Салат с копченой скумбрией
Ингредиенты
1 копченая скумбрия (400 г)
4 яйца
1
подробнее...
кто знает, как сделать самый вкусный бутерброд за короткое время?
взять кусок хлеба - пока он в тостере вытащить съедобное из холодильника - сыр колбаса майонез..
подробнее...
что можно приготовить из китайской капусты? чтобы быстро и полезно)
Кимчхи из китайской капусты (Корейская кухня)
1 кг капусты, 10 г красного молотого перца, 200 г
подробнее...
подскажите, как приготовить скумбрию пряного посола???
Пряная рыба ЛЮБАЯ
на 3 кг рыбы
Маринад
1 л воды,
250 г соли,
3
подробнее...
Нужны рецепты салатов из сухариков!
Летний салат с "Кириешками"
4 больших помидора, 2 свежих огурца, 5 болгарских перцев,
подробнее...
Подскажите какое-нибудь блюдо с сельдереем) Спасибо
Голубцы с сельдереем
Сельдерей корневой – 500 г, лук репчатый – 200 г, масло
подробнее...