семга запеченная с сыром

Ответ от Dark Drummer[гуру]
Понравился мне замечательный и очень простой рецептик с Кукинга:
СЕМГА ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ
Стейк семги (6 порционных кусков)
соль
черный молотый
перец
ДЛЯ СОУСА:
креветки очищенные (300-400 гр. )
сметана (150-200 гр. )
плавленный сыр Viola (250-300 гр. )
паприка молотая (0,5 ч. л. )
зелень петрушки
зелень укропа
зелень кинзы
Разогреть духовку. Стейки семги посолить, поперчить с двух сторон и выложить в посуду для запекания с высокими бортиками. Полить рыбу приготовленным и остывшим соусом. Запекать при температуре примерно 200 градусов, включив обдув сверху, 20-30 минут.
Соус: В сотейник выложить сметану и сыр, перемешивая деревянной лопаткой, дать расплавиться на небольшом огне. В разогретую массу добавить паприку и креветки, перемешать и подержать на огне еще 2-3 минуты. Всыпать нарубленную зелень, перемешать и снять с огня.
Я только делаю соус погуще: беру 400 г сыра и пару ложек сметаны, из зелени добавляю только петрушку. Соль не добавляю вообще - в сыре соли достаточно.

Ответ от Елена Евсенёва[гуру]
ЛОСОСЬ (СЁМГА, ФОРЕЛЬ) С ЛИМОННЫМ СОКОМ
200-300 г филе лосося (сёмги, форели)
50-100 г сметаны или майонеза
свежая зелень (можно и приправы)
сок половины лимона
соль, перец
фольга
Филе лосося положить на достаточно большой кусок фольги. Посыпать зеленью, приправами. В отдельной посуде смешать сметану (майонез) , мелко нарезанную свежую зелень, сок лимона. Лосося густо смазать получившейся смесью. Затем рыбу аккуратно завернуть в фольгу так, чтобы сок не вытекал. Поставить в духовку на 180 градусов на 30-40 минут.
СЕМГА (ЛОСОСЬ, ФОРЕЛЬ) С СЫРОМ
500 г филе семги (лосося, форели)
200 г сыра
50 мл масла
сок 1 лимона
белый молотый перец
соль
Филе семги нарезать на небольшие тонкие ломтики, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Сыр порезать небольшими кружочками, выложить на семгу, которую свернуть плотным рулетом и сколоть деревянной палочкой. Рулетики выложить на противень, смазанный маслом и запекать в духовке на среднем огне около 20 минут.

Ответ от Наталья[гуру]
Нареж кусочками, положи на противень, доведи до полуготовности, затем выложи сверху жареный лу, и сыр с майонезом.. супер вкусно.

Ответ от АЛИСА[гуру]
Семга - рыба жирная. С сыром будет не очень хорошо. Лучше замариновать семгу в лимоне. Потом приготовить в духовке семгу-гриль (на решетке). Если нет решетки, то просто на противене. Просто и возьни мало. Получается очень вкусно.

Ответ от Алёнка[гуру]
я выкладываю на противень тонкие дольки лимона, на него филе семги, солю и немного перчю, а сверху яблоки семеринку нарезаную тонкими кружочками... сверху тертый пармезан... получается просто ОБАЛДЕННАЯ РЫБА!!

Ответ от Вася[гуру]
Сделайте соус: Возмите плошку, полжите в нее мелко порезанный чеснок, залейте соевым соусом, добавьте оливкового масла (можно растительное) , сок половины лимона, мелко порубленного укропа, перемешайте и залейте приготовленные стейки из форели, дайте настояться полчаса. Затем запекайте на электрогриле, либо на решетке в духовке. Попробуйте, очень вкусно.

Ответ от Гиниятуллин Р.З.[гуру]
Ну так готовь или вам всё в граммах

Ответ от Ирина Новикова[гуру]
Не готовила семгу, но на мой взгляд - с сыром рыба не особо сочитается. Лучше под каким то соусом нафаршировать смесью овощей и рисом и запечь.

Ответ от Angelочек[гуру]
Семга, запеченная в фольге
Ингредиенты:
семга (филе) - 1 кг
сливочное масло - 2 ст. л.
лимон - 1 шт.
перец - по вкусу
пикули - 1/2 стакана
зелень (измельченная) - 1 ст. л.
шашлычный или острый томатный соус - по вкус
чеснок - 2-3 зубчика
соль
Приготовление рецепта:
Филе нарезать на поперечные ломтики толщиной около 2 см и уложить на 4 листа фольги, предварительно смазанных жиром. Заправить лимонным соком, солью и перцем. Посыпать семгу измельченными пикулями и зеленью, плотно завернуть в фольгу и запекать в гриле около 45 минут. В конце заправить рыбу шашлычным или острым соусом. К семге подают к столу подрумяненные в гриле тосты. Хлеб перед обжариванием сбрызгивают растительным маслом, а затем натирают зубчиком чеснока.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]