Автор Gin задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
кто знает рецепт "скумбрия в вине" и получил лучший ответ
Ответ от Oliya[гуру]
Po mediteranski.
Ribu posolit',poperchit',smazat' olivkovimmaslom i zapekat' v duhovke v protvene s visokimi stenkami minut 15-20(zavisit ot velichini).Potom ribu dostat' i v bryushko polozhit' melko narezannuyu petrushku s chesnokom i zalit' belim suhim vinom i olivkovim maslom(vino peremeshat' s maslom,kolichestvo obwee ne dolzhno polnost'yu pokrivat' ribu na protvine).Ribu mozhno oblozhit' kartoshkoj i morkovkoj.Zapekat' v duhovke pri temperature 160 ewe 15 min -20.Priyatnogo appetita.
Ответ от ВЕРмишель ГАВкина[гуру]
Скумбрия в вине
Необходимые продукты: 4 филе скумбрии, 50 мл белого вина, 150 мл уксуса на эстрагоне, 1 луковица, 1 ч. ложка семян горчицы, ½ ч. ложки белого перца горошком, ½ ч. ложки семян кориандра, ½ ч. ложки черного перца горошком, 2 ч. ложки сахара, 2 лавровых листа, 2 ч. ложки сухого укропа.
В небольшую кастрюльку влить вино, уксус, добавить белый и черный перец, кориандр, семена горчицы и сахар. Получившийся маринад хорошенько прогреть. Лук нарезать полукольцами. Уложить скумбрию в противень, сверху выложить лук, присыпать укропом и полить горячим маринадом. Выпекать в разогретой духовке 12–15 минут. Подавать такую рыбу лучше с отварным рисом или тушеной картошкой.
Скумбрия в вине
Необходимые продукты: 4 филе скумбрии, 50 мл белого вина, 150 мл уксуса на эстрагоне, 1 луковица, 1 ч. ложка семян горчицы, ½ ч. ложки белого перца горошком, ½ ч. ложки семян кориандра, ½ ч. ложки черного перца горошком, 2 ч. ложки сахара, 2 лавровых листа, 2 ч. ложки сухого укропа.
В небольшую кастрюльку влить вино, уксус, добавить белый и черный перец, кориандр, семена горчицы и сахар. Получившийся маринад хорошенько прогреть. Лук нарезать полукольцами. Уложить скумбрию в противень, сверху выложить лук, присыпать укропом и полить горячим маринадом. Выпекать в разогретой духовке 12–15 минут. Подавать такую рыбу лучше с отварным рисом или тушеной картошкой.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: кто знает рецепт "скумбрия в вине"
спросили в Напитки
Почему к морепродуктам принято подавать белое вино, а к мясу - красное?
В красном вине содержится много железа.
Ионы этого металла вступают в химические реакции с
подробнее...
Почему к морепродуктам принято подавать белое вино, а к мясу - красное?
В красном вине содержится много железа.
Ионы этого металла вступают в химические реакции с
подробнее...
спросили в Посол
Как вкусно запечь в духовке скумбрию.И как ее посолить быстренько?
"Скумбрия, запеченная в фольге"
Скумбрия свежая — 1 шт
Помидор свежий — 1 шт
Лук
подробнее...
Как вкусно запечь в духовке скумбрию.И как ее посолить быстренько?
"Скумбрия, запеченная в фольге"
Скумбрия свежая — 1 шт
Помидор свежий — 1 шт
Лук
подробнее...
Как приготовить желе рыбное?
РЫБА ЗАЛИВНАЯ
Это блюдо готовят из любой рыбы с белой мякотью. Разделайте тушки на
подробнее...
нужен рецепт скумбрии в духовке. Спасибо!! ! купила свежую скумбрию, хочу приготовить в духовке.
Рыбку распотрошить, помыть, по хребту сделалать разрез от головы до хвостика, ( хвост и голову
подробнее...
подскажите рецепты закусок для праздника
РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( рыбные )
рис - 100 г
лук репчатый - 100 г
кукуруза
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Подскажите рецепт маринованной скумбрии в домашних условиях
Я делаю по своему, без всяких рецептов!
Отрезаю головы, разрезаю ЧЕРЕЗ СПИНКУ от...до хвоста.
подробнее...
Что можно приготовить из консервированной скумбрии в томате?
С томатом не уверен, а если просто в масле, то порубить мелко яйцо и перемешать, добавить соль,
подробнее...
Какую рыбу и как вкусно можно ее приготовить???
Просмотрев все рецепты скумбрии, была удивлена, что нет моего рецепта. Однажды попробовав такую
подробнее...
спросили в СВЧ
посоветуете пожайлуста, как вкусно приготовить горбушу в свч печи?
Горбуша в шубе на 2 порции
100 г риса,
2 кусочка филе горбуши примерно по 200 г,
посоветуете пожайлуста, как вкусно приготовить горбушу в свч печи?
Горбуша в шубе на 2 порции
100 г риса,
2 кусочка филе горбуши примерно по 200 г,
Как Вы готовите, рыбу в тесте и в кляре? Ваш рецепт, если можно? спасибо.
Для приготовления рыбы в луковом кляре
нам потребуютя:
Я жарила в кляре
подробнее...
спросили в Калининск
как приготовить рыбные консервы в домашних условиях
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШПРОТ
Из мелкой рыбы (окуня, плотвы, пескарей, ершей, ельцов и т. п. ) в
подробнее...
как приготовить рыбные консервы в домашних условиях
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШПРОТ
Из мелкой рыбы (окуня, плотвы, пескарей, ершей, ельцов и т. п. ) в
подробнее...
спросили в Напитки
Какое вино подают к рыбе?
РЫБНЫЕ БЛЮДА
Копченая рыба
Попробуйте Шардоне (Chardonnay) или херес (sherry). Не
подробнее...
Какое вино подают к рыбе?
РЫБНЫЕ БЛЮДА
Копченая рыба
Попробуйте Шардоне (Chardonnay) или херес (sherry). Не
подробнее...
спросили в Малага
сколько по времи должна запекаться рыба в духовке
3драсьте! Вот несколько рецепов -
Запеченная рыбка с овощами
Рыбу почистили, выпотрошили,
подробнее...
сколько по времи должна запекаться рыба в духовке
3драсьте! Вот несколько рецепов -
Запеченная рыбка с овощами
Рыбу почистили, выпотрошили,
подробнее...
у кого-нибудь есть рецепт как приготовить рыбу целиком в духовке и вкусно!!!
Взять рыбу весом не меньше 700г. (Судак, стерлядка, карп, форель)
Смешать заливку из равных
подробнее...