соус для голубцов из томатной пасты и майонеза
Автор Полина Орлова задал вопрос в разделе Готовим в ...
Подскажите плиз как сделать соус для голубцов?Т.е тушить голубцы в майонезе,нужно майонез с водой смешать и залить? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Ермакова[гуру]
Очень любим голубцы... но как-то иначе я их делаю... Рецепт достался от бабушки.
Листья капусты - отварить в соленой воде. Фарш - свинина и говядина, лук и черный перец и чуть-воды... делаю голубчики... маленькие... изящные, укладываю их по одному на горячую сковородку со сливочным маслом и, осторожно поворачивая, обжариваю до красивой корочки. Поворачивать надо так, чтобы не развернулись. Складываю в кастрюльку.
Потом на ту же сковороду выливаю половину стакана воды, даю прокипеть и добавляю стакан сметаны. Когда это все прокипит и станет однородным - заливаю голубчики, посыпаю рубленным укропом и тушу до бежевого цвета подливы.
В готовом состоянии подлива не расслаивается и густая.
Ответ от Lara Иvanova[гуру]
залейте
хорошим
майонезом
поперчите
и под крышку на 5 минут
залейте
хорошим
майонезом
поперчите
и под крышку на 5 минут
Ответ от Макси[гуру]
Никогда не готовлю горячие блюда с майонезом. Для голубцов я беру 3 части сметаны, одну часть томатной пасты или хорошего кетчупа, перемешиваю, немного развожу тёплой водой, добавляю специи и заливаю голубцы. Лучше это делать по слоям. В середине тушения добавляю лавровый лист и перец-горошек.
Никогда не готовлю горячие блюда с майонезом. Для голубцов я беру 3 части сметаны, одну часть томатной пасты или хорошего кетчупа, перемешиваю, немного развожу тёплой водой, добавляю специи и заливаю голубцы. Лучше это делать по слоям. В середине тушения добавляю лавровый лист и перец-горошек.
Ответ от Анастасия[гуру]
по мне нет лучше соуса чем, соус из майонеза, томатной пасты либо кетчупа, поперчить, посолить, если есть возможность добавить ложку жирной сметаны или ЛУЧШЕ ВСЕГО СЛИВОК. именно сливки ( сметана) даёт непревзойдённый аромат! очень советую. даже маленькие детишки, которые в своём роде гурманы с удовольствием в соус с тарелки слизывают! незабывайте про чеснок- это тоже очень вкусовой продукт. достаточно одного зубчика. Всем приятного аппетита и хорошего настроения
по мне нет лучше соуса чем, соус из майонеза, томатной пасты либо кетчупа, поперчить, посолить, если есть возможность добавить ложку жирной сметаны или ЛУЧШЕ ВСЕГО СЛИВОК. именно сливки ( сметана) даёт непревзойдённый аромат! очень советую. даже маленькие детишки, которые в своём роде гурманы с удовольствием в соус с тарелки слизывают! незабывайте про чеснок- это тоже очень вкусовой продукт. достаточно одного зубчика. Всем приятного аппетита и хорошего настроения
Ответ от Ирина[гуру]
лук, морковь и свежие помидоры спассеровать переложить голубцы слоями, залить бульоном и тушить
лук, морковь и свежие помидоры спассеровать переложить голубцы слоями, залить бульоном и тушить
Ответ от Лиська[гуру]
В майонезе? лучше возьмите хороший соус с томатом и добавьте в голубцы, а с майонезом - это несовместимые продукты
В майонезе? лучше возьмите хороший соус с томатом и добавьте в голубцы, а с майонезом - это несовместимые продукты
Ответ от Надежда Ермак[новичек]
Я обычно обжариваю лук с морковью, добавляю немного томата, чуточку чеснока, потом майонез (а лучше сметану) , водичку, какую-нить приправку, типа Магги бульон золотой, и тушу.
Я обычно обжариваю лук с морковью, добавляю немного томата, чуточку чеснока, потом майонез (а лучше сметану) , водичку, какую-нить приправку, типа Магги бульон золотой, и тушу.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Подскажите плиз как сделать соус для голубцов?Т.е тушить голубцы в майонезе,нужно майонез с водой смешать и залить?
как делать соус для голубцов? если можно вариант без сметаны))
обжарить лук, морковь, томат пасту, добавить соль, специи, развести водой до нужного количества, в
подробнее...
как готовить подливку к голубцам? Спасибо за ответы*))
Приготовить соус:
Томатный соус или кетчупом соединить со сметаной и водой (или бульоном) , и
подробнее...
что приготовить на ужин из простых продуктов, но не котлеты?
Драники
картошка 5-6 шт. , мука 1 ст. ложка, 1яйцо, соль, перец, растит. масло для жарки
спросили в Апустии
подскажите)) как приготовить самые вкусные голубцы???
Варите капусту. разбираете на листики. отбиваете утолщения на них, готовите фарщ (лучше
подробнее...
подскажите)) как приготовить самые вкусные голубцы???
Варите капусту. разбираете на листики. отбиваете утолщения на них, готовите фарщ (лучше
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
как приготовить долму?
Долма – это восточный аналог наших голубцов. Существует множество национальных рецептов этого
подробнее...
Что можно приготовить на ужин из фарша / окорочков, только не очень сложное.
Я вчера из фарша приготовила тефтели в сливочно-грибном соусе. Очень вкусно. Из фарша приготовить
подробнее...
Из чего сделано соевое мясо?
Мне очень нравится "спаржа", но и соевое мясо тоже ничего, только нужны добавки вкусовые, так как
подробнее...
как вкусно приготовить голубцы, те, кторые заворачивают в листья капусты? как вы их готовите?
рис полуготовый кладу в фарш, заворачиваю в капусту только чтоб мягкая была, обжариваю голубцы,
подробнее...
Девушки, что можно приготовить из фарша, кроме котлет?
-------------Фаршированные помидоры
Обжарить 500 г. фарша с 1 мелко порезанной луковицей,
подробнее...
Как приготовить голубцы?
Голубцы домашние
Из кочана капусты вырезают кочерыжку и опускают в кипящую воду. По
подробнее...
Самый вкусный соус для голубцов (подскажите рецепт)
помидоры — 1 шт
морковь — 1 шт
репчатый лук — 1 шт
вода — 1-1,5 л
сметана — 2-3
подробнее...
Соус для голубцов, подскажите рецепт, плиз
Самый простой и очень вкусный. Когда голубцам останется готовиться минут 15,добавьте в равных долях
подробнее...
спросили в Балтимор
Подскажите самый вкусный рецепт голубцов с мясным фаршем пжлст))
Если вы хотите быть "Королевой по изготовлению голубцов" тогда пишите; Берем 1кг мяса, желательно
подробнее...
Подскажите самый вкусный рецепт голубцов с мясным фаршем пжлст))
Если вы хотите быть "Королевой по изготовлению голубцов" тогда пишите; Берем 1кг мяса, желательно
подробнее...
спросили в Утки Утка
Кто нибудь в утятнице утку готовит или для других блюд используете? Рецепт утки есть?
1. Утку режу на куски, кладу в утятницу. Ставлю на огонь и тушу под крышкой. Добавляю аджику,
подробнее...
Кто нибудь в утятнице утку готовит или для других блюд используете? Рецепт утки есть?
1. Утку режу на куски, кладу в утятницу. Ставлю на огонь и тушу под крышкой. Добавляю аджику,
подробнее...