Автор Yuta Bruun задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Самый легкий рецепт вкусного ЧИЗКЕЙКА (поделитесь) и получил лучший ответ
Ответ от A a[новичек]
ну ну ну ..сразу видно никто из вас чизкейк никогда не делал !!
дали какой-то рецепт с луком... вместо творожного пирога!
Чизкейк - это десерт, который можно приготовить по множеству рецептов, варьирующих от самых простых, состоящих из 3-х ингредиентов и крошки из печенья, до самых сложных трехуровневых шоколадно-амаретто-кофейных чизкейков с основой из крошки печенья, испеченного собственноручно. Но вне зависимости от рецепта, чизкейк - один из самых роскошных десертов !
ВОТ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ (ХОТЯ, КОНЕЧНО, ЛУЧШЕ ГОТОВИТЬ НА ВОДЯНОЙ БАНЕ)
ПРОСТОЙ Черничный Чизкейк
15 г сливочного масла
покупной бисквит диаметром 28 см
200 г сахара
3 ст л крахмала
3 х 200 г упаковки сливочного сыра
2 яйца
1 стручок ванили
300 мл жирных сливок
300 мл свежей черники
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать маслом разъемную форму диаметром 25 см. Подрезать края бисквита, чтобы он влезал в форму и положить его вниз.
2. Взбить сахар, крахмал и сливочный сыр. Добавить яйца, взбить. Разрезать стручок ванили пополам вдоль, поскрести внутренности стручков ножом и добавить в смесь. В другой миске взбить сливки до мягких пиков.
3. Добавить в смесь сливки. Добавить чернику и перелить тесто в форму. Поставить форму в другую форму для духовки, наполовину наполенную горячей водой. Запекать 50 мин до золотистого цвета. Выключить огонь и дать остыть в духовке.
БЫСТРЫЙ ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК
Для основы:
75 г печенья
40 г сливочного масла
25 г коричневого сахара
Для чизкейка:
200 г низкокалорийного сливочного сыра (кремового сыра)
400 г сгущенного молока
150 мл жирных сливок
тертая цедра и сок 3 лимонов
Положить печенье в пластиковый мешок (желательно, плотно закрывающийся). Пройтись скалкой вперед-назад, чтобы получились крупные крошки. Растопить масло в кастрюле, добавить сахар и крошки и перемешать. Переложить в разъемную глубокую форму диаметром 20 см и плотно утрамбовать обратной стороной ложки.
2. Положить сыр в миску, перемешать, затем добавить сгущенку и сливки. Добавить цедру и лимонный сок. Перелить в подготовленную форму и поставить в холодильник, пока не застынет, желательно на ночь.
3. Пройтись лопаткой между стенками формы и тортом, переложить на блюдо и украсить фруктами и посыпать сахарной пудрой
А что такое чизкейка?Судя по названию там должен присутствовать сыр!
Ингредиенты:
(на 6 порций)
для основы пирога:
2 чашки муки
5 ст. л. сливочного масла
щепотка соли
для начинки:
1 луковица
150 г эмментальского сыра или сыра "грюйер"
2 ст. л. растительного масла
молотый красный перец
2 яйца
125 мл молока
125 мл сливок
1 ст. л. муки
0,25 ч. л. соли
мускатный орех
для украшения:
тертый грецкий орех
Способ приготовления:
Основу для пирога лучше испечь заранее. Для этого муку растереть с маслом до получения масляной крошки. Можно также порубить охлажденное масло с мукой тупой стороной ножа. Посолить, добавить холодную воду, замесить крутое тесто. Духовку заранее разогреть до 190 градусов. Тесто раскатать,
выложить им форму диаметром 21 см. Накрыть пергаментом и запечь в духовке. За 3 минуты до готовности пергамент снять. Вынуть из духовки постудить. Лук очистить и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Растительное масло разогреть на сковороде, обжарить на нем лук до золотистого цвета, снять с огня и посыпать перцем. Духовку разогреть до 175 градусов. Половину тертого сыра насыпать на основу для пирога. Поверх сыра распределить обжаренный лук, а затем
остальной сыр. Яйца слегка взбить и затем тщательно взболтать с молоком, мукой, сливками. Приправить по вкусу солью, тертым мускатным орехом. Вылить полученную смесь на сыр.
Запекать пирог в духовке. Через 10 минут от начала приготовления увеличить жар до 220 градусов и продолжать выпекать еще 15 минут, до готовности. Вынуть сырный пирог из духовки, посыпать тертым грецким орехом.
Yuta?вы так меня заинтриговали, что я зашёл в Яндекс и набрал "чизкейк". Очень много рецептов. Полагаю, вы сможете выбрать то, что вам нужно и потом блеснуть перед тем, кем нужно.
Поделитесь рецептом чизкейка
Хорошо бы, если бы Вы, прежде чем делать, почитали доступную информацию о приготовлении. Я в свое
подробнее...
как готовить чизкейк
Настоящий чизкейк я не делала,но то,что я Вам предложу очень на него похоже )).
Берется
подробнее...
Очень люблю чизкейки, но сыры (типа Филадельфии) дороговаты, чем бы заменить? Подскажите, пож., как вы делаете, сластёночки?
Как известно, «чизкейк» буквально переводится как «сырный торт» («чиз» – сыр, «кейк» – торт, пирог)
подробнее...
Добрые умные люди, помогите мне: мягкий сливочный сыр для чизкейка, это какой сыр? Как он выглядит?
Самый знаменитый, который во всех рецептах - Маскарпоне – мягкий, свежий сливочный сыр белого цвета
подробнее...
Если готовить чизкейк не из сыра, а из творога, он получится или это будет просто творожная запеканка?
Можно из творога, чизкейк можно готовить без выпекания.
Ингредиенты для приготовления
подробнее...
как испечь чизкейк
Чизкейком называют довольно широкую гамму десертов с сырной или творожной начинкой. Это может быть
подробнее...
Что такое Чизкейк и как его готовить?
Cheesecake «Провинция»
200 г измельченного печенья типа «Юбилейное»
0,5 ст. молотых
подробнее...
Что кроме тирамису можно приготовить из сыра маскарпоне?
**** Десерт из запеченных слив с кремом маскапоне ****
1. Разогреть духовку до 200 гр.
подробнее...
Кто-нибудь знает рецепт вкусненького пирога с использованием творога и ягод?
Попробуйте изобретенный и опробованный мною рецепт заварного творожного пирога с персиками.
Вкусный десерт очень быстро и не дорого!! срочно!
Самый быстрый и простой десерт-это мороженое, которое можно покрыть различными вкусностями:
подробнее...
Кто-нибудь готовил хоть раз творожный торт, получилось ли, есть ли рецептик?
Творожный торт
•500 гр. творога
•0.5 стакана муки с разрыхлителем ( или обычная
подробнее...
нужен интересный рецепт торта на первый год ребенка?
чизкейк: корж выпечь песочный корж, растолочь, смешать с миндалем жареным порубленным в блендере
подробнее...
Подскажите, как приготовить вкусный кекс к чаю?
Есть рецепт "Чизкейк по-русски"
Нужно:
На корж.
1,5 станака молотых сухарей, 3/4
подробнее...
поделитесь рецептом простого и вкусного пирога!!!
Простой банановый пирог
Если хочется чего-нибудь эдакого, можно приготовить вкусный и
подробнее...