свинина на сковороде с майонезом

Ответ от Влюбленная в колбасу[гуру]
1 кг свинины;
сметана 300 г;
лук 3 крупных головки;
соль, перец;
любой твердый сыр 250 г;
раст. масло.
1. Промойте и нарежьте свиную мякоть небольшими кусочками, посолите и поперчите мясо.
2. Очистите и нашинкуйте репчатый лук полукольцами.
3. Мелко натрите сыр.
4. Возьмите форму для запекания, смажьте ее и выложите в нее ровным слоем все мясо.
5. Сверху мяса распределите равномерно лук.
6. Поверх лука промажьте все сметаной.
7. И, наконец, посыпьте содержимое формы сыром.
8. Запекайте свинину кусочками в духовке 40 минут при 180 градусах. разрежьте 1 кусочек, он НЕ должен быть розовым внутри, а светлым, хорошо прожаренным, и никакого розоватого сока.
9. Готовая свинина кусочками из духовки подается с овощным гарниром, украшенная свежей зеленью.
Источник: