тарталетки с икрой

Ответ от Ника[гуру]
Для тарталеток с икрой существует два основных подхода. Классический вариант — использовать только сливочное масло, чтобы не перебивать тонкий вкус икры майонезом или чесноком. Охлажденное масло можно аккуратно поскрести чайной ложкой, чтобы получилась красивая масляная пружинка, которую сверху украсят икрой и веточкой укропа. Если вы хотите более сытную закуску, отлично подойдет основа из мягкого сыра, например, Президент со вкусом лосося. Также популярны начинки из сыра с укропом или тонкие пластинки свежего огурца для приятного хруста. Еще один вариант — крабовый салат из палочек, вареных яиц и консервированной кукурузы с майонезом. Его секретный ингредиент — обжаренный на сухой сковороде мак, который придает начинке необычный и обалденный вкус.