тушеная капуста рецепт

Ответ от Ђашенька[гуру]
Рецепт капусты тушеной - как в советских столовках)) )
1кг капусты
2 головки репчатого лука
2ст. ложки томатной пасты
по 1 ст. ложке уксуса, сахара и муки
3ст. ложки слив. масла
соль, лавровый лист, перец
Капусту шинкую, кладу в кстрюлю, добавляю 1 ст. ложку масла, 1/2 стакана воды или бульона, закрываю крышкой и тушу 40 минут. Затем добавляю мелко нарезанный поджаренный лук, томат. пасту, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и ещ1 тушу минут 5-10. Потом в кастрюлю кладу поджаренную в масле муку, перемешиваю и довожу до кипения.
Рецепт - самый наипростейший... .
При желании можно добавлять грудинку, мясо, колбасу, сосиски... .