Автор Вета Светлая задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Обожаю рыбу! Как приготовить карася или карпа на гриле?.. и получил лучший ответ
Ответ от Ёаша Кагальская[гуру]
Чтобы приготовить идеального карася на гриле и избавиться от характерного речного запаха, важно правильно подготовить рыбу и маринад. Возьмите тушку весом около 1 кг, очистите от чешуи и выпотрошите. Сделайте несколько диагональных надрезов на спинке для равномерного пропекания. Смешайте оливковое масло, сок половины лимона, соль, перец и 20 г белого столового вина. Натрите рыбу этой смесью и оставьте мариноваться на 15–20 минут. Брюшко обязательно начините свежим укропом, петрушкой, лавровым листом и дольками лимона. Жарьте рыбу в решетке по 5–7 минут с каждой стороны, в процессе поливая остатками маринада для сочности. Если вы используете духовку с режимом гриля, запекайте 20 минут при 160 градусах, а затем увеличьте температуру до 190 градусов для появления румяной корочки. Подавайте готовое блюдо горячим с отварным картофелем и свежей зеленью.
Ответ от Мисс нЯшКа[активный]
Карпа! Ням ням!!!
Карпа! Ням ням!!!
Ответ от Котофей Олегович[гуру]
Не чистя, вскрываете её со-спины,. выкидываете потроха, , во-внутрь- травы (укроп, петрушку, помидорчики кружочками ) солите, перчите, обратно закрываете, и на гриль. Получается
коктал. С пальцами сьедите.
Не чистя, вскрываете её со-спины,. выкидываете потроха, , во-внутрь- травы (укроп, петрушку, помидорчики кружочками ) солите, перчите, обратно закрываете, и на гриль. Получается
коктал. С пальцами сьедите.
Ответ от Капризуля .Я. Та.[гуру]
Для рецепта потребуется: карась чищеный, выпотрашеный, лимона - 1/2 шт. , петрушка (зелень) - по вкусу, белое столовое вино - 20г, соль, перец - по вкусу.
. Посолить и слегка поперчить. Полить сверху белым вином и лимонным соком. Поместить рыбу в гриль на решетку и обжаривать 5-7 мин. Затем перевернуть рыбу на другую сторону, еще раз полить вином и лимонным соком и снова жарить 5-7 мин. Подавать на стол можно с вареным картофелем и зеленью петрушки или укропа.
Для рецепта потребуется: карась чищеный, выпотрашеный, лимона - 1/2 шт. , петрушка (зелень) - по вкусу, белое столовое вино - 20г, соль, перец - по вкусу.
. Посолить и слегка поперчить. Полить сверху белым вином и лимонным соком. Поместить рыбу в гриль на решетку и обжаривать 5-7 мин. Затем перевернуть рыбу на другую сторону, еще раз полить вином и лимонным соком и снова жарить 5-7 мин. Подавать на стол можно с вареным картофелем и зеленью петрушки или укропа.
Ответ от Григорий Иоселиани[гуру]
Караси в сметане
Карасей почистить, помыть, надрезать с двух сторон, посолить, обвалять в муке, пожарить с двух сторон на свином жиру (смальце) до подрумянивания. Поперчить, обмазать сметаной, запечь в духовке за 10 минут при температуре 180°C.
1 кг карасей; 1 ст. сметаны; мука; соль, чёрный перец
Караси в сметане
Карасей почистить, помыть, надрезать с двух сторон, посолить, обвалять в муке, пожарить с двух сторон на свином жиру (смальце) до подрумянивания. Поперчить, обмазать сметаной, запечь в духовке за 10 минут при температуре 180°C.
1 кг карасей; 1 ст. сметаны; мука; соль, чёрный перец
Ответ от ***[гуру]
карася
карася
Ответ от Ѐашид Габбасов[гуру]
Распотрошить, выдернуть жабры, убрать сосуд вдоль хребта поскоблив ножом и промыв (иначе горчить будет) , посолить и на решётку.
Распотрошить, выдернуть жабры, убрать сосуд вдоль хребта поскоблив ножом и промыв (иначе горчить будет) , посолить и на решётку.
Ответ от Виктор[гуру]
про рецепт)) , нам надо такие ингредиенты :
рыба карась - 1 кг,
укроп - пучок,
лимон - 1 шт,
лавровый лист,
соль, перец,
специи.
Для начала надо почистить рыбу, очень жуткое создание, уже нутро все с нее вытащила, а карась еще шевелится)) )
Потом начиняем нашего карася укропом, перцем и лавровым листком, он напрочь уберет речковой запах и вкус. Фото
Солим, перчим, добавляем специи карасю по вкусу и поливаем лимонным соком. Фото
Поливаем оливковым маслом карася и пускай в этом маринаде постоит минут 10. Фото
Делаем надрезы на спинке карася и всовываем куски лимона и в духовку либо на решетки и гриле, или на противень и просто в духовке. печем минут 20 при температуре 160, в конце добавить до 190 чтобы припечь рыбу.
Вот так я запекала карася на гриле.
Вот такой красавчик карась вышел с духовки, лимоны слегка пригорели, но слава Богу только лимоны)) )
Приятного аппетита!
про рецепт)) , нам надо такие ингредиенты :
рыба карась - 1 кг,
укроп - пучок,
лимон - 1 шт,
лавровый лист,
соль, перец,
специи.
Для начала надо почистить рыбу, очень жуткое создание, уже нутро все с нее вытащила, а карась еще шевелится)) )
Потом начиняем нашего карася укропом, перцем и лавровым листком, он напрочь уберет речковой запах и вкус. Фото
Солим, перчим, добавляем специи карасю по вкусу и поливаем лимонным соком. Фото
Поливаем оливковым маслом карася и пускай в этом маринаде постоит минут 10. Фото
Делаем надрезы на спинке карася и всовываем куски лимона и в духовку либо на решетки и гриле, или на противень и просто в духовке. печем минут 20 при температуре 160, в конце добавить до 190 чтобы припечь рыбу.
Вот так я запекала карася на гриле.
Вот такой красавчик карась вышел с духовки, лимоны слегка пригорели, но слава Богу только лимоны)) )
Приятного аппетита!
Ответ от Катя я[гуру]
замаринуйте в соль, перец и лимонный сок (пусть минут 20 полежит) , потом внутрь положите любимую зелень и лимонные дольки, и в решетку)
замаринуйте в соль, перец и лимонный сок (пусть минут 20 полежит) , потом внутрь положите любимую зелень и лимонные дольки, и в решетку)
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Обожаю рыбу! Как приготовить карася или карпа на гриле?..
спросили в Решетка
Как приготовить карася в решетке?(на мангале)
про рецепт)) , нам надо такие ингредиенты :
рыба карась - 1 кг,
укроп - пучок,
лимон
подробнее...
Как приготовить карася в решетке?(на мангале)
про рецепт)) , нам надо такие ингредиенты :
рыба карась - 1 кг,
укроп - пучок,
лимон
подробнее...
Рецепт красной рыбы на гриле,маринад,что бы получилось сочная а не сухая,поделитесь пожалуйста???
Шашлык из осетрины
1 кг осетрины, 1 чайная ложка сливочного масла, 400 г помидоров, 150 г
подробнее...
Подскажите кто-нибудь вкусные рецепты приготовления каре ягненка. ))
Каре ягненка с пряностями на гриле
Каре ягненка из 8-ми ребер - около 1 кг
1 зубчик
подробнее...
Как вкусно зажарить стейки из форели на углях ( на решетке)?
Для приготовления стейков на решетке нарежьте форель поперек на части толщиной два-три сантиметра,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как лучше приготовить каре ягненка?
Каре ягненка надо прежде всего разрезать на части ( между каждого ребрышка) замариновать ( лук соль
подробнее...
Какое блюдо можно приготовить на костре, мангале? Посоветуйте рецепт.
На мангале или костре можно приготовить множество блюд: от классического мяса и курицы до рыбы,
подробнее...
Есть каре барашка. Что приготовить?
Тушить в котелке. На дно курдючное сало. Воды не надо, сама появится. В это время неспеша пожарить
подробнее...
Подскажите,пожалуйста,что можно взять с собой на пикник покушать?
Для пикника лучше всего выбирать продукты, которые не испортятся на жаре. Категорически стоит
подробнее...
Как правильно замариновать форель для жарки на решетке на открытом огне (без фольги, кусочками)?
Кусочки просто натереть солью, специями, полить лимонным соком, максимум 15 минут пусть полежит и
подробнее...
спросили в Утки
купила филе утки. что можно с ней приготовить? купила впервые... жду ваших рецептов. купила впервые... жду ваших рецептов
Филе утки только и годится для настоящего плова. Филе утки, примерно с килограмм, порезать мелкими
подробнее...
купила филе утки. что можно с ней приготовить? купила впервые... жду ваших рецептов. купила впервые... жду ваших рецептов
Филе утки только и годится для настоящего плова. Филе утки, примерно с килограмм, порезать мелкими
подробнее...
Что такое орегано?
Орегано. другое название Души́ца обыкнове́нная (лат. Origanum vulgare, орегано,
подробнее...
Подскажите! Как вкусно приготовить семгу??
Для сочной рыбы идеально запекание в рукаве, сохраняющее все соки. Возьмите 600 г филе семги,
подробнее...