горбуша запеченная под майонезом

Ответ от OLGA[новичек]
с грибами, морковью под майонезом

Ответ от Ёлка[гуру]
Есть три основных привила "П" в приготовление любой рыбы.
1.Посолить
2.Поперчить
3.Подкислить (сок лимона)
Дальше можно жарить или запекать.

Ответ от Пользователь удален[эксперт]
в фольге

Ответ от Ёветлана Тимошина (Тенигина)[новичек]
Я это делаю в густом кляре, без него очень сухо получается, а рыбка эта и так не жирная...

Ответ от Ekaterina Vasilyadi[гуру]
Горбушу почистить, выпотрошить, нарезать ее поперек кусками толщиной около 2 см. Каждый кусочек посолить и поперчить по вкусу. Выстелить противень фольгой, уложить на ней кусочки рыбы, смазать майонезом и поставить в предварительно разогретую духовку на средний огонь на 15-20 минут.
Смешать рубленный укроп, мелко нарезанный зеленого лук, измельченный чеснока, залить 2 ст. л. белого вина. Полить этой смесью рыбу и запекать еще около 5 минут.

Ответ от Lara Иvanova[гуру]
Горбуша, запеченная под майонезом
1 горбуша, 3 зубчика чеснока, майонез - 50г, лимонный сок - 2ст. л, укроп, зеленый лук, соль, перец, приправы.
Горбушу почистить и нарезать на кусочки толщиной 3см, посолить и приправить. Выстелить противень фольгой, уложить кусочки горбуши, смазать майонезом и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Зелень и лук мелко нарезать, добавить раздавленный чеснок и лимонный сок, смесью полить рыбу и запекать ещё 5 минут.

Ответ от Ксения Ксения[активный]
Можно просто почистить, помыть, вдоль хребта сделать надрезы, посолить, поперчить, смазать майонезом, на противень и в духовку.

Ответ от Киса в тапках[гуру]
Как Юлия Высоцкая, целиком, в соли. Очень сочно и вкусно. Видео рецепт можно здесь найти, на мейле

Ответ от Мария Антонова[гуру]
Рыбу обжарить и сложить в форму. Сверху лук полукольцами. Присолить. Потом сырая тертая морковь. Присолить. Добавить немного воды или бульона. Закрыть фольгой и в духовку. Когда морковь станет мягкая, фольгу снять, намазать верх майонезом и снова в духовку. Как зарумянится-готово. Рыба получается не сухая и овощи пойдут на ура!!!

Ответ от Коля Волга[гуру]
Я не знаю, кому как, а мне горбуша нравится. Готовлю я ее так, отделяете филе горбуши, делите на порционные куски. Смазываете противень, филе солите и перчите и укладываете на противень. Затем на филе выкладываете спассерованные вместе лук и морковь, натертую на терке для корейской моркови, затем немного майонеза и голландский или российский сыр натертый на крупной терке. Все отправляем в духовку на 20 мин при температуре 190-200 градусов. Горбуша сочная, мягкая, всем понравится. Приятного аппетита!!!

Ответ от Alena S.[гуру]
под майонезом и сыром. В противень наливаю немного водички, чтобы она не была суховатой (секрет)

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Горбуша, запеченная под майонезом
1 горбуша, 3 зубчика чеснока, майонез - 50г, лимонный сок - 2ст. л, укроп, зеленый лук, соль, перец, приправы.
Горбушу почистить и нарезать на кусочки толщиной 3см, посолить и приправить. Выстелить противень фольгой, уложить кусочки горбуши, смазать майонезом и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Зелень и лук мелко нарезать, добавить раздавленный чеснок и лимонный сок, смесью полить рыбу и запекать ещё 5 минут.
Горбуша, запеченная в духовке
1 горбуша средних размеров, по 2-3 шт. луковиц и моркови, пол-лимона, соль, черный молотый перец, майонез, растительное масло.
Рыбу почистите и нарежьте кусочками по 1,5-2 см, посолите, поперчите. Уложите рыбу в сковороду, смазанную маслом, сбрызните лимонным соком. Добавьте в сковороду порезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Залейте содержимое сковороды майонезом, смешанным пополам с водой. Тушите блюдо в духовке 30-40 минут.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]